John Myers
Contents
show
Ingredients
Orcorum
- 2 Ova
- 100 g Sugar
- 20 g mel
- 100 g butyrum
- salis
- 0,5 CITREA
- 100 g conspersa
- 3 g pistoria pulveris
- Madeleine pistoria
- SCOPULA
- patera
- nihilum
- Peniculus
Instructions
- Ova et saccharum in patera pones et percutere cum SCOPULA 3—4 minuta usque ad spumosum. Hoc opus est madeleines absolvere. Post unum minutum, mel additur et admixtum.
- Ubi massa aliquantulum spumosum constantiam habet, butyrum cum ternum salis liquefactum conditurque succo citri. Tunc refrigescat butyrum aliquid. Deinde farinam cribrum subtiliter et cribrum liquidum imple et puluerem coquens. Diligenter operari cum SCOPULA. Denique butyrum liquefactum adde et in hoc quoque diligenter excita.
- Nunc madeleines in clibano pone pro 3 minutis ad 220 gradus. Post 3 minuta, calorem ad 200 gradus minuere et alia 7 minuta coquere. Post omnes Madeleines parati sunt. Quod appetitus boni!
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 371kcalcarbohydrates: 85.4gdapibus: 5gcrassus; 0.5g
