Fac te sinapi SALSA - Quod suus 'quam operatur

Hoc opus est ut SALSA sinapis te ipsum facere

CONDITANEUS gherkins dulce et acerbum gustant et convincunt ut starter, latus acetabulum, vel simpliciter quaerunt. Cucumeres iurulenti solent adhiberi. Haec firmiora carnes habent quam cucumeres, et ad servantur vel craticula aptissima. Hoc opus est ut salsamenta te faciant sinapis;

• 2.5 kg SALSA
• II cepe
• IV tbsp flavo sinapis
• Bay foliis 2
• I tbsp piperis grana
• II tbsp sugar
• Sal I tbsp
• I-sextarius aceti essentia
• I liter aquae
• Etiam dolia caementaria

Quomodo granum sinapis praeparet

Praeparatio non est multiplex, sed aliquantulum patientiae accipit, quia cucumeres habent ad ardua per aliquot horas. Quam facere;

1. Cucumeres cortices et ea cum cocleario desed. Deinde debes cucumeres in longum quadrare et in frusta fere 5 cm magnitudine secare. Item cepam cortices et in anulos dimidios incide.
2. Cucumeres et cepe in patera pone, sale asperges et imple phialam cum aqua ad operiendum totum. Pone cucumeres in fridge et sunt ardua per 24 horas.
3. Interim dolia cæmentarii parant eas in aqua decoctionis sterilitate ac deinde aridam immittentes.
4. Postero die bibe aquam et cucumeres et cepe ablue sub aqua defluente.
5. Adde aromata, saccharum, et acetum ad aquae sextarium et mixtum furunculo. Ubi primum ius coctum est, cucumeres et cepe adde et omnia fere minuta coquenda. Si cucumeres ut molliores libet, paulisper longiores, sed tamen leviter al dente.
6. Deinde imple cucumeres ius in doliis et arcte claude.