John Myers
Numquid gluten Kamut continet? Facile explicatur
Triticum Khorasan, etiam Kamut notum, in Aegypto maxime verisimile est. Vetus genus frumenti ab agricola Americano paucis abhinc annis detectum est.
- Hodie Kamut in America Septentrionali maxime colitur, praesertim in cultura organica moderata.
- Frumenti genus nihil interest ad agriculturam conventionalem, cum Kamut neque pesticidis conventionalibus neque fertilibus artificiosis respondet.
- Cultura organica granum facit valde iucundum omnibus illis qui scienter operam suam victu attendunt. Praesertim cum frumentum pretiosa nutrimenta sanitatis contineat et etiam bona pistoria delectamentum, magnaeque gustus dat.
- Exempli gratia, Kamut signanter plus vitamins, mineralia, et acida aminoa continet quam triticum. Praeter, interdum contentus in Kamut farina plus quam 30 percent altior quam in farina triticea est. Ob summam gluten contentus, Kamut farinae excoquendae specimen est.
- Sed hoc significat Kamut magnas quantitates glutinis continere et ideo minus ineptum est hominibus morbis coeliacis, quam farina tritici vel siliginis.
