John Myers
Contents
show
Ingredients
- 350 g tRITICUM DURUM
- 350 g Halicam
- 2 tsp salis
- 1 tsp Pistor brasii
- 70 g butyrum
- 500 ml buttermilk
- 1 tsp Sugar
- 1 triplicata fermentum
- Ovorum et lac ad propagationem
- Possibile est pernam, caseum, salami;
- Scelerisque vel Nutella ad imple
Instructions
- Rotuli etiam vespere bene praeparari possunt et croissantes in loco frigidissimo usque ad mane remanere possunt. Sed ne expavescas, multum aperiunt et tunc admodum laxae et aereae sunt. Mane semel coquendum et croissantes ientaculum parati sunt
- Solve saccharum et fermentum in butyro.
- Utraque genera farinae, salis, brasii coquendi et emolliendi butyrum in patera. Fermentum butyrum adde et in levem farinam labora. Farina oriatur per 30-45 minuta donec duplicetur.
- Farinam iterum conspergunt et in 50-60 cm circulum evolvunt. Circulum divide in 12 frusta sicut crustulam. Si libet, nunc croissantes imple saturitate sui gustus potes.
- Singula triangula e parte lato volvuntur, ut croissans fiat. Pone croissants in lance. Vitella ovorum cum lacte commisce et croissantes peniculus cum eo et alia 45 minuta oriuntur.
- Preheat clibanum 170°. Coquamus rotulos XX minuta.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 205kcalcarbohydrates: 29.9gdapibus: 5.6gcrassus; 6.8g
