Artichokes iessen: Dëst ass wéi et funktionnéiert

Virbereedung vun Artichoke fir Iessen - dat ass wichteg ze erënneren

Den Artichoke ass gutt fir eis Gesondheet a schmaacht och zimmlech gutt wann Dir se richteg virbereet. E bëssen Instruktioun ass eigentlech néideg fir d'Geméis. Awer wann Dir et fäerdeg bréngt, ass d'Artichoke iessen kee Problem méi.

• Ier Dir d'Geméis iessen, ass de Plang d'Artichoke ze kachen. Artichoke sinn ee vun de Geméis, déi net iessbar sinn wann se rau sinn.
• Als éischt huelt de Sträif vum Geméis aus. Setzt d'Artichoke um Bord vum Dësch mat de Sträifen driwwer hänken. Halt den Artichoke fest mat enger Hand an de Stamm mat der anerer Hand. Gräift de Sträif héich genuch fir de Buedem vum Artichoke mat Ärer Hand ze beréieren. Dann schneide de Sträif mat engem scharfen Ënnenzuch of. Wann de Grëff net komplett ofgeschaaft ass, dréit et virsiichteg eraus.
• Huelt e grousse Kasseroll an deem d'Geméis passen a kachen Waasser. Da botzt d'Iessen ënner fléissendem Waasser.
• Soubal d'Waasser gekacht ass, add e bësse Salz an d'Artichoke. Et dauert ongeféier 45 bis 50 Minutten fir d'Geméis ze kachen. Den Artichoke ass iessbar wann d'Blieder liicht ofschielen.
• Tipp: Artichoke ginn normalerweis mat engem oder méi Dips servéiert. An engem anere Post fannt Dir e leckert Rezept fir en Artichoke Dip.

Artichoke - sou ass d'Geméis giess

Wann Dir de gekachten Artichoke um Teller virun Iech hutt, kann d'Geméis am Ufank e bëssen onzougänglech sinn. Awer keng Suergen, am Fong d'Artichoke iessen ass ganz einfach.

• Als éischt ginn déi eenzel Blieder vu baussen no bannen ofgeschnidden. Nëmmen de Fleesch, ënneschten Deel vun de Blieder gëtt giess. Nodeems Dir d'Blat ofschielen, daucht den ënneschten Deel am Dip.
• Esou schafft Dir de Wee an d'Häerz vum Geméis, Blat fir Blat. Wann Dir all déi déck Blieder ofgerappt hutt, kommt Dir op déi delikat, purpurroude Häerzblieder vum Artichoke.
• Gräift déi kuppelfërmeg gestapelt Häerzblieder uewen an zitt d'Kapitel erof. D'Häerzblieder sinn Deel vum leckeren Deel vun der Artichoke, awer dat Bescht kënnt lescht.
• Nëmmen dat sougenannt Heu steet tëscht Iech an dem wierklech delikaten Deel vun der Artichoke. Mat engem Läffel oder Gabel, dréckt d'oniesbar Top sanft an d'Mëtt, sou datt se vun der Felge trennt. Dir kënnt dann ophiewen an dësen oniessenen Deel vun der Artichoke entwerfen. Alternativ, sanft den Deel mat engem Läffel ofschrauwen.
• Elo ass de Buedem vun der Artichoke, d'Häerz, ausgesat a kann giess ginn. Dësen Deel ass definitiv déi leckerst.