John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir d'Broutrolle:
- 4 PC. Mëllech Roll
- 1 PC. Äppel
- 2 PC. Eeër
- 300 ml Mëllech
- 50 g Zocker
- 1 Kaffisläffel Vanillzocker
- 25 g Botter
Fir d'Blackberry Glace:
- 250 g Bromberen
- 100 g Zocker
- 200 g Crème
Dekoratioun:
- Berry
Uweisungen
- D'Rollen a grousse Wierfel schneiden (ongeféier 2x2 cm). Den Apel schielen a schneiden an an d'Rollen dobäi ginn. Gidd d'Eeër iwwer d'Rollen a vermëschen sanft. D'Mëllech mam Zocker a Vanillezucker an engem Kasseroll erhëtzen, d'Broutwierfelen iwwergoen. Alles virsiichteg mat engem Läffel mëschen - net knéien.
- Loosst d'Brout fir 15 Minutten zéien, da mëschen se erëm sanft. Gidd d'Mëschung an e Bakblech oder deelt se a kleng Formen. Endlech Stéck Botter drop verdeelen. Bake an engem virgehëtzten Ofen op 210 Grad (waarm Loft) fir ongeféier 30 Minutten.
- Fir d'Brombeeren-Glace, d'Brombeer-Puree mam Zocker vermëschen a sanft an engem Kasseroll erhëtzen bis den Zocker komplett opgeléist ass, dann ofkillen loossen. D'Crème schloen bis se semi-steif ass an an d'Mëschung réieren. Huelt d'Glace Mass an den Äismaschinn.
- Fir d'Schockelamousse schmëlzt de Schockela mam Botter iwwer e Waasserbad. D'Eeër réieren, am Frigo komplett ofkillen loossen. D'Crème steif schloen a lues a lues an d'Schockelamix klappen. Loosst dës Mass op d'mannst 5-6 Stonnen ofkillen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 179kcalKuelenhydrater: 21gProtein: 1.9gFett: 9.8g
