John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 200 g kombinéiert
- 2 Schalotten
- 1 Knuewelek Knuewelek
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 2 Zoppeläffelen Miel
- 100 ml Wäisse Wäin
- 200 ml Geméis Stock
- 200 ml Crème
- 0,5 Rëtsch Gräisslech
- Mier Salz aus der Millen
- Peffer aus dem Miel
- Olivenueleg
Uweisungen
- D'Pilze botzen an a Sträifen schneiden. D’Schalotten an d’Knuewelek schielen. Schalotten fein schneiden an op den Knuewelek drécken.
- Heizen d'Botter an e Stéck Olivenueleg an engem klenge Kasseroll. Kuerz schweessen d'Schalotten an d'gepresste Knuewelek. Knuewelek Knuewel eraushuelen an d'Champignonen am Dëppe frittéieren.
- Stëbs d'Champignonen mat Miel a deglaze mat wäisse Wäin. Kuerz reduzéieren loossen iwwerdeems réieren. Füügt de Bouillon an d'Crème beim Rühr derbäi a loosst ongeféier 5-10 Minutten liicht kachen. Saison mat Salz a Peffer. De gewaschen Zitroun fein schneiden an der Garnéieren ausser e bësse Reservéiert. Wann d'Zopp déck ass, kann se arrangéiert a servéiert ginn.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 146kcalKuelenhydrater: 5.8gProtein: 3.2gFett: 11.3g
