Kaffi aus Kaz Faeces gemaach - All Informatioun iwwer Kopi Luwak

Informatiounen iwwer Kaffi aus Kaz feces gemaach

Kaffiskenntnisser bezuelen vill Sue fir Kaffi aus Kazefeze gemaach. Kopi Luwak gëtt och als deen deierste Kaffi op der Welt ugesinn. Mir hunn all wichteg Informatioun iwwer Hierkonft, Hierkonft a Präis fir Iech hei ënnen zesummegefaasst.

• Kopi heescht Kaffi op indonesesch. Luwak ass den Numm vun der Civet Kaz déi de Kaffi produzéiert.
• A villen Deeler vu Süd- a Südostasien gëtt Kaffi aus Kazefeces gemaach.
• Wéi och ëmmer, déi gréisste Quantitéite ginn op Sumatra, Java a Sulawesi produzéiert. De Kaffi kann nëmmen Kopi Luwak genannt ginn, wann en aus dëse Regiounen kënnt.
• Luwak Kaffi huet niddereg Aciditéit an ass ganz mëll.
• Bis zu 500 Euro gi fir 1 Kilo Kopi luwak an Europa bezuelt.

Esou gëtt Kaffi aus Kazenoffall gemaach

De Kopi Luwak aus Kazefeces maachen ass wat et sou eenzegaarteg mécht. Mir erklären Iech wéi d'Produktioun vum Kaffi funktionnéiert.

• D'Kazen kréien Owes Kaffi an Uebst als Iessen.
• D'Civetten verdauen nëmmen de Pulp, net déi ganz Boun.
• Déi frësch Drëpsen mat den erkennbare Bounen ginn gesammelt an an der Sonn dréchen gelooss.
• Déi gedréchent Stécker ginn dann e puer Mol gewascht fir d'Fees ze läschen.
• Duerno ginn d'Bounen duerch e Grinder fir d'oberflächlech Haut ze loosen.
• Duerno ginn d'Bounen geréischtert. De Kopi Luwak ass prett.
• D'Kaffibounen kréien hiren eenzegaartege Goût vun der Fermentatioun déi am Verdauungstrakt vun der Kaz geschitt.
• Well d'Civetten nëmmen ongeféier 300 Kilo Kaffisoffall pro Joer an der Wëld ausginn, gi se a knapp Käfeg gehal. Dëst ass wéi Ziichter hir Drëpsproduktioun fir de Kopi Luwak erhéijen.