John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Key West Lime Pie
Fir de Buedem:
- 200 g Shortbread
- 120 g Botter geschmolt
Fir d 'Füllung:
- 4 PC. Organesch Limetten
- 400 g Kondenséiert Mëllech
- 3 PC. Eegiel
Fir den Topping:
- 6 PC. Eewäiss
- 200 g Granuléiert Zocker
- 1 Pr Salt
Raspberry Parfait an engem Schockela Boot:
- 250 g Frësch Hambieren
- 250 ml Crème
- 2 PC. Eegiel
- 50 g Zocker
- 25 ml Berry Likör
- 5 PC. Schockela Schëffer
Uweisungen
Key West Lime Pie
- D'Shortbread Kichelcher fein zerbriechen a mat der geschmoltenem Botter vermëschen. Setzt dës kräfteg Mëschung an eng Bakblech, déi mat Bakpabeier bedeckt ass a fest dréckt. Da setzt de Buedem fir eng hallef Stonn an de Frigo.
- An der Tëschenzäit reiwen d'Limetten, drécken se eraus a réieren an d'Kondenséiert Mëllech mat Eegiel. Dës Mëschung gëtt dann iwwer déi verstäerkt Kichelcherbasis verdeelt. Setzt de Kuch an de virgehëtzten Ofen fir 15 Minutten a baken op 180 Grad. Duerno muss et 4-5 Stonnen am Frigo setzen.
- An der Tëschenzäit d'Ee wäiss bis steif schloen a mat enger Prise Salz an Zocker réieren fir eng Meringue Mëschung ze bilden. Da verdeelt d'Meringue-Mëschung iwwer de gekillte Kuch aus dem Frigo a bakt en erëm am virgehëtzten Uewen op engem 180 Grad Grill fir ongeféier 7 Minutten.
Raspberry Parfait an engem Schockela Boot
- D'Eeër mat Zocker schloen. Puree d'Hambieren a passéieren se och duerch e Sieb, fir datt d'Somen aussiwen. Da vermëschen d'geschloen Eegiel, d'Hambierbéier an de Likör a schëdden an eng Broutform, déi mat engem Nahrungsfilm bedeckt ass, sou datt de Parfait aus der Pan erausgeholl ka ginn, nodeems en duerchgefruer ass.
- Da loosst de Parfait op d'mannst iwwer Nuecht afréieren a schneiden se op fir ze servéieren an am Schockelaboot servéieren. Füügt e frësche Himbeer an e puer Tropfen Likör fir ze dekoréieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 172kcalKuelenhydrater: 30.4gProtein: 3gFett: 3.5g
