John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 4 Poulet Broscht
- 2 Knuewelekszéiwen
- 2 Figgen frësch
- 125 g Mozzarella
- 2 Zoppeläffelen Parmesan, frësch gerappt
- 2 Brëller Thyme
- 4 Brëller Basil
- 1 Chili Peffer
- Salt
- Peffer aus dem Miel
- 1 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 100 ml Port Wäin
Uweisungen
ausfëllen
- D'Feigen wäschen, d'Enn vum Stamm erofhuelen an a kleng Kubel schneiden. D'Kraider wäschen, dréche schüttelen an d'Blieder aus de Stämm räissen. Knuewelek schielen an zesumme mam Kraider a Chili fein schneiden. D'Mozzarella drainéieren an a ganz kleng Wierfel schneiden. Mat der Kraidermëschung, Feigen a Parmesan vermëschen a mat Salz a Peffer würzen.
Poulet Broscht
- D'Hënn Brustfilet mat kale Waasser spülen a trocken. Schneid eng Tasche op der Säit vun all Filet mat engem klenge scharfen Messer ouni d'Fleesch ze breet opzemaachen. D'Figebam- a Mozzarella-Mëschung an d'Taschen schëdden, d'Ouverture mat Zännpick zoumaachen a bausse vun de Pouletbrust mat Salz a Peffer würzen.
- Heizen d'Botter an d'Ueleg an enger grousser Pan. Huelt d'Hënn Brust an a frittéiert se iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 6 Minutten. Dréckt a frittéiert erëm esou laang, huelt dann aus der Pan. De Brat-Set mat Portwäin deglazeieren, ofkachen, mat Salz a Peffer würzen a verdeelen op d'Hënnbroscht
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 323kcalKuelenhydrater: 5.2gProtein: 7.9gFett: 26.2g
