John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Saumon Filet ënnert der Hood
- 500 g Wëlle Saumon
- 1 Ënn
- 5 Zoppeläffelen Breadcrumbs
- 50 g Botter
- 1 Prise Roude Chili Flakelen
- 0,5 Kaffisläffel Moschterpulver
- 1 Messer Punkt Smoked Peppers
- Zocker
- 1 Zitroun
- 1 Kaffisläffel Tomatenpaste
- Salz vum Salz
- Peffer aus dem Miel
Séiss Gromper Fritten
- 2 Sweet Potatoes
- Smoked Salz
- Rapsöl fir Fritten
Kraider Crème Zooss
- 100 g Herbal Crème Kéis
- 1 Coupë Crème
- 1 Kaffisläffel Getrocknene wëll Knuewelek
- 1 Kaffisläffel Gefruer Petersilie Blieder
- Frësch geriwwe Muskat
Uweisungen
Saumon Filet ënnert der Hood
- D’Zitrouneschiel reiben an de Jus vun enger halwer Zitroun drécken – alles mat Botter, Tomatepaste a Panéiermëschung mëschen a mat Paprika, Salz, Peffer, Moschterpulver, Chiliflaken an Zocker würzen.
- D'Zwiebel schielen, schneiden et an d'Mëschung réieren.
- Peffer de Fësch liicht a setzt op Bakpabeier - verdeelt d'Krust. Fëllt e bësse méi Krust op déi dënn Gebidder.
- Da brong ënnert dem Grill bei 190 ° C fir 10-15 Minutten bis knusprech.
- A mengem Fall ass d'Krust op Plazen op de Biller e bëssen däischter, awer nach net verbrannt - d'Beliichtung verstäerkt den Effekt nëmmen.
Séiss Gromper Fritten
- D'Gromperen schielen, a Stécker schneiden a kuerz a kochendem gesalzene Waasser ofkillen, drainéieren a frittéieren a waarmem Ueleg bis knusprech - op Kichencrème ofleeën a mat gefëmmtem Salz sprëtzen.
Kraider Crème Zooss
- D'Crème liicht an enger Pan erhëtzen an d'Crème Kéis dran réieren. Kuerz kachen a mat Kraider verfeineren - Saison mat Salz, Peffer, eng Prise Zitroun an Muskat.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 227kcalKuelenhydrater: 12.3gProtein: 15.7gFett: 12.7g
