Emma Miller
D'Debatt iwwer ob eise Kierper Fleesch brauch wäert ni stierwen. Haut wiesselen ëmmer méi Leit op exklusiv Planz-baséiert Liewensmëttel, awer d'Fleesch selwer huet eng Rei vun nëtzlechen Eegeschaften.
Firwat brauche mir Fleesch iessen?
Déi wichtegst Saach an all Fleesch ass eng enorm Quantitéit un Déierprotein. Et besteet aus Aminosäuren, vun deenen e puer wesentlech fir eise Kierper sinn.
Ofhängeg vun der Aart vu Fleesch, wéi et gekacht gëtt, a souguer dem Alter vum Déier, variéiere seng Eegeschafte staark. Déi Haaptaarte vu Fleesch si rout, wäiss a veraarbecht (gefëmmt, gedréchent, asw.).
Rout Fleesch enthält vill Eisen, dofir huet et dës Faarf. Et enthält Rëndfleesch, Rëndfleesch, Schwäin, Lämmchen a Päerdsfleesch. Wäiss Fleesch ass méi Diät a perfekt verdaubar, awer et enthält och e bësse Eisen. Et ass haaptsächlech Gefligel Fleesch - Poulet, Gäns, an Tierkei.
Zousätzlech zu wäertvollen Protein ass all Fleesch reich an B Vitamine, déi essentiell sinn fir den harmonesche Fonctionnement vun alle Kierpersystemer. Si sinn an der Bildung vu Bluttzellen involvéiert, metabolesche Prozesser a Gehirfunktioun.
Fleesch enthält och vill Zink a Selen. Si ënnerstëtzen den Immunsystem an hunn en antioxidativen Effekt. Selen ass am meeschte reichend am Gefligel Fleesch.
Mythos: Fleesch dréit zur Entwécklung vu Kriibs an Häerzproblemer bäi
An enger grousser Studie, déi am 2010 publizéiert gouf, hunn d'Auteuren Daten aus 20 wëssenschaftleche Wierker kombinéiert mat méi wéi 1 Millioun Leit. Als Resultat gouf kee Link tëscht dem Konsum vun onveraarbechte Fleesch an Häerzkrankheeten oder Diabetis fonnt.
Eng aner grouss Etude, déi an Europa gemaach gouf, mat 448,568 Leit, huet och kee Link tëscht onveraarbechte roude Fleesch a Krankheet fonnt.
Wat ass dat gesondst Fleesch?
D'Bewäertung vu Fleeschgesondheet ass relativ relativ, awer d'Ernährungsspezialist Irina Rayetskaya huet d'Kanéngchen an der éischter Plaz gesat. Dëst Fleesch huet e Rekordbetrag u Protein, an am wichtegsten ass Kanéngchen Fleesch 90 Prozent verdaubar, am Géigesaz zu anere Fleeschaarten. Et ass komplett mager - nëmme bis zu 9% Fett. Et ass och wichteg datt dëst Fleesch bal ni Allergien verursaacht, sou datt d'Dokteren et ëmmer fir Allergiker recommandéieren.
Gefligel Fleesch, besonnesch Poulet, ass zweet Plaz. Poulet ass einfach ze verdauen, also ass et recommandéiert fir déi mat gastrointestinal Problemer. Dëst Fleesch ass niddereg am Cholesterin a Fett. De gréissten Deel vun der Diät ass d'Hënnbrust, an d'Hënnhaut ass dee fettsten Deel vum Kadaver, sou datt vill Leit et einfach ewechhuelen beim Kachen.
Wat ass d'Gefor vu Fleesch?
Fleesch a seng Produkter, wéi Wipp, Wipp an aner Delikatesse gi ganz zweedeiteg veraarbecht. Esou Veraarbechtung maximéiert de Goût vum Fleesch, mécht et hell wéinst enger grousser Quantitéit vu Salz, Gewierzer an aner Zousatzstoffer.
A klenge Quantitéite wäert esou e Produkt Iech net schueden, awer Dir musst esou virsiichteg wéi méiglech sinn wann Dir veraarbecht Fleesch auswielt. Et ass an den Aromaadditive datt eng méiglech Gefor läit.
