Sinn Gurken niddereg an Nährstoffer wéinst hirem héije Waassergehalt?

Och wann Gurken aus bal 97 Prozent Waasser besteet a ganz kalorienarme bei 12 kcal pro 100 Gramm sinn, sinn et e puer Vitaminnen a Mineralstoffer ënner der Haut vun der Fruucht. Fir op déi wäertvoll Substanzen ënnert der Haut ze kommen, sollt Dir jonk Gurken iwwerhaapt net schielen, awer nëmmen suergfälteg mat waarmem Waasser wäschen.

100 Gramm Gurken enthalen ënner anerem:

• Kalium: 165 mg
• Kalzium: 15 mg
• Phosphor: 15 mg
• Vitamin C: 8 mg
• Beta-Karotin: 370 µg
• Folsäure: 15 µg

Onofhängeg vum Nährstoffgehalt, Gurken sinn e populär erfrëschend Uebstgeméis zu all Zäit vum Joer a kënnen op vill Manéiere benotzt ginn - zum Beispill an engem summerleche Gurken-Smoothie. Gurken hunn och e positiven Effekt op d'Gesondheet wann se extern benotzt ginn. Gurke Scheiwen berouegen d'Haut nom Sonnebrand a bidden Feuchtigkeit.