Emma Miller
Pâchette ass eng speziell Technik fir Eeër ze preparéieren. D'pochéiert Ee ass eng Technik an där d'Wäiss gekacht gëtt an d'Eegiel flësseg a cremeg gëtt. Fir dëst Geriicht ze preparéieren, gëtt d'Ee an engem Dëppe mat kochendem Waasser geschloen a fir e puer Minutten gekacht.
D'pochéiert Ee geet gutt mat Geméis, Fësch, Meeresfrüchte, Porridge oder Sandwich. Et ass e liicht an nährstoffaarme Frühstück. Wann Dir geschnidden ass, fléisst d'Eegiel aus dem Ee an enveloppt déi aner Zutaten.
Wéi pochéiert Eeër ze maachen - déi klassesch Method
- Ee - 1 Ee.
- Waasser - 500 ml.
- Esseg - 1 Teelöffel.
- Eng Prise Salz.
Gidd Waasser an en Dëppe a bréngt et zum Kachen. D'Hëtzt erofsetzen, sou datt d'kachend Waasser ganz schwaach ass. Salz an Esseg derbäi. Kach en Ee an eng Schossel ouni de Eegiel ze beschiedegen. Am Waasser maachen kreesfërmeg Beweegunge mat engem Läffel fir e Whirlpool ze maachen.
Gitt d'Ee virsiichteg an d'Mëtt vum Whirlpool. D'Ee liicht vun ënnen ophiewen, sou datt et net un de Buedem hänke bleift. Kachen d'pochéiert Ee fir 3 bis 4 Minutten an huelt et mat engem Schlauchläffel. Salz a Peffer d'Ee uewen a servéiert op eemol.
Wéi kachen pochéiert Eeër a Folie
E pochéiert Ee kachen den éischte Wee brauch Gléck a Fäegkeet. Et ass net ongewéinlech datt Eeër an dëser Technik zerbriechen oder briechen. D'pochéiert Ee an der Folie ass manner raffinéiert awer ganz einfach - och Ufänger wäerten et fäeg sinn.
Setzt e Pot Waasser op d'Feier a bréngt et zu engem Kachen, da schalt d'Hëtzt e bëssen erof. E grousst Stéck Spullfilm schneiden an eng Säit mat Ueleg schmieren (dat ass fir ze verhënneren, datt d'Ee net un de Spullfilm festhält). D'Ee virsiichteg op déi geschmiert Säit vun der Folie briechen. Sammelt d'Folie an e Sack a verbënnt se mat engem Fuedem oder Knuet. Taucht de Pouch mam Ee a kochendem Waasser a kachen 3 Minutten.
Wéi ee pochéiert Ee an der Mikrowelle mécht
Dëst ass deen einfachste Wee fir e pochéiert Ee ze maachen. Et erfuerdert keen Effort - Dir musst just dat richtegt Geschir fannen.
Huelt eng déif a klengen Duerchmiesser Schuel déi gëeegent ass fir d'Mikrowell ze benotzen. Fëllt et hallef mat Waasser. Füügt en Esslöffel Esseg an eng Prise Salz. Maacht e Wirbel am Waasser mat engem Läffel. D'Ee virsiichteg an d'Schuel briechen an direkt 1 Minute bei 800 Watt an d'Mikrowell setzen.
