John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 400 g Tagliatelle
- 600 g Poulet Broscht Filet
- 300 g Gefruerene Spinatblieder
- 1 Ënn
- 50 g Frësch geriwwe Parmesan fir d'Zooss
- 20 g Geréiert Parmesan Kéis fir uewen ze sprëtzen
- 4 Zoppeläffelen Neutral Ueleg
- 50 g Botter
- 2 Kaffisläffel Miel
- 100 ml Wäisse Wäin
- 400 ml Poulet Bouillon
- 200 ml Crème
- Faarweg Peffer
- Salt
- 2 Zoppeläffelen Grainy Moschter
- 2 Zoppeläffelen Cashewnëss
Uweisungen
- De Parmesan Kéis an zwee getrennten Portiounen fein reiben. D'Hënn Brustfileten a bësseg Stécker schneiden. Den Zwiebel schielen a fein schneiden. Fritt d'Halschent vum Poulet an engem waarmen Ueleg an enger onbeschichteter Pan, huelt aus der Pan a Saison mat Salz a Peffer. Maacht datselwecht mat der anerer Halschent.
- D’Halschent vun der Botter an d’Bratfett leeën an d’Zwiebel duerchscheinend dra loossen, d’Miel driwwer sprëtzen a kuerz schwëtzen. Dann deglaze mat Wäin an no kuerzen Kachen, Pouletbouillon a Crème derbäi. Loosst Iech ongeféier 5 Minutten iwwer héijer Hëtzt kachen. Wärend d'Zooss gekacht ass, preparéieren d'Nuddelen an d'Spinat no den Instruktioune um Pak.
- Wann Dir d'Nuddelen ofleeft, gitt sécher datt kee Waasser am Kasseroll bleift, déi aner Halschent vun der Botter an de Kasseroll, deen nach waarm ass, setzen, déi gutt drainéréiert Nuddelen an d'Spinat derbäi a gutt mëschen. Opgepasst, keng Klumpen vun der Spinat ze loossen. Den Deckel op a setzen.
- Elo fäerdeg d'Sauce. De Parmesan an der Zooss schmëlzen, mat Salz a Peffer würzen, de kärege Moschter dran réieren. D'Cashewnëss a Fleesch dobäi ginn. Heizen alles erëm. Arrangéiert d'Spinatnudelen op der Teller, schëdden de Poulet-Ragout uewen a sprëtzen mat Parmesan.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 232kcalKuelenhydrater: 22gProtein: 14.7gFett: 8.8g
