John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 500 g Miel
- 1 Kaffisläffel Salt
- 100 ml Ueleg
- 0,5 Hiew
- 1 Zoppeläffelen Zocker
- 250 ml Waasser kal
- 1 Eegiel
Uweisungen
- Ech preparéieren ëmmer d'Croissanten am Owend an halen se bis de Moien kal. Well ech net 2 Schachtelen an de Frigo kréien, setzen ech se a mengem Wantergaart oder ass de Keller ëmmer kal.
- D'Hef an den Zocker am kale Waasser opléisen
- Weien a mëschen all dréchen Zutaten, fügen dann d'Ueleg an d'Heefwaasser derbäi a kneet fir en Teig ze bilden. Wann den Teig nach ëmmer plakeg ass, füügt e bësse Miel.
- Loosst den Teig net méi eropgoen, mee fuert direkt weider. Mat engem Rouleau ausrollen bis Dir en Duerchmiesser vu 50 cm erreecht hutt.
- De Krees an 12 Stécker opdeelen, rullt a formt Croissanten, leeën op eng Bakblech. D’Ee mat e bësse Waasser vermëschen an d’Croissanten domat penselen, wann néideg mat Mohn oder Sesam sprëtzen. Chill de Bleceh iwwer Nuecht.
- Moies nom Erwächen, den Ofen op 175 ° virhëtzen an d'Croissanten erlaben fir dës Zäit op Raumtemperatur ze baken; o). Wann den Ofen waarm ass, baken d'Croissanten fir 15-20 Minutten.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 305kcalKuelenhydrater: 43.7gProtein: 5.7gFett: 11.9g
