John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 500 g Muert
- 1 mëttelgrouss Frësch Mango
- 1 Kaffisläffel Ingelegten Ingwer
- 1 kleng Chili Peffer
- 1 Zoppeläffelen Rapsueleg
- 750 ml Geméis Bouillon
- 200 ml Schlagsahn 30% Fett
- 0,5 Kaffisläffel Buedem Kurkuma Gewierz
- 1 Zoppeläffelen Kalkjus
- 1 Zoppeläffelen Sesam
- 1 Zoppeläffelen Schwaarze Feierblumm
Uweisungen
- Muerten schielen an a Scheiwen schneiden, Mango schielen, d'Fleesch aus dem Kär schneiden an a graff Stécker schneiden, de Chilipeffer op der Längt halbéieren, de Steen eraushuelen an de Chili an dënn Läischte schneiden. De Rapsueleg an engem Kasseroll erhëtzen a Muerten, Mango, Chili an Ingwer kuerz sautéiren.
- De Geméisbouillon schëdden an ongeféier 20-25 Minutten kachen. Crème derbäisetzen an d'Zopp mat Kurkuma a Zitrounejus würzen. D'Zopp mat dem Mixer fein puréieren.
- Toast d'Sesam a schwaarze Kumin Somen an enger Pan ouni Fett. Arrangéiert Muert, Mango an Ingwer Zopp op Teller, sprëtzen mat Sesam a schwaarze Kumin a servéieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 103kcalKuelenhydrater: 5gProtein: 1.6gFett: 8.5g
