John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 400 g Spelt Miel Typ 630
- 50 g Zocker
- 1 Prise Salt
- 150 ml Mëllech waarm
- 150 g Flësseg Botter
- 1 drëtter Potenz Frësch Hef
- 1 Stéck Vanilleschnouer erausgeschrauft
- 3 Stéck Eier (L)
- 150 g Granuléiert Zocker
- Ueleg
- Belsch Eisekuchen
Uweisungen
- Mix d'Miel mat Zocker a Salz. Heefeg a waarmer Mëllech opléisen a mat waarme Botter vermëschen. Maacht eng gutt an der Miel a füügt d'Heefmilch derbäi. Stëbs mat Miel a loosst iwwerdeckt opstoen bis Blasen bilden.
- Mëttlerweil schrauwen d'Vanilleschnouer eraus. Huelt de Pod op a setzt an Zocker fir Vanillezucker! Dann d'Eeër an d'Vanillepulp an d'Miel derbäisetzen an alles gutt kneet! Deckt a léisst sech ca. 45 Minutten. Dann den Teig nach eng Kéier kneien a just virum Backen an den Zockercoat klappen. Dann ass et net eriwwer bis et super gebak a karamelliséiert ass!
- D'Konsistenz vum Batter ass net déi vun engem normale Waffelbatter! Éischter plakeg an déck.
Den Ofen op 80 Grad virhëtzen!
- Elo de belsche Eisekuchen an Ueleg e bëssen ophëtzen. Da fügen ca. 2 Esslöffel Batter an all Waffelform a baken bis knusprech. Ofhängeg vun der gewënschter Braunegrad, méi laang oder méi kuerz 🙂 Warm am Ofen halen bis Dir fäerdeg ass!
- D'Waffele schmaachen am beschten wann se geschmiert ginn, während se nach ëmmer waarm sinn. Mee et schmaacht super mat Vanillezooss oder waarme Kiischten, Crème ... 🙂
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 371kcalKuelenhydrater: 53.5gProtein: 5.7gFett: 14.7g
