John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Äppel an Zwiebel Geméis:
- 1 Zoppeläffelen Rapsueleg
- 0,5 PC. Ënn
- 1 PC. Apple
- Fënnef Gewierzpulver
- Salt
Gromperepuree:
- 6 PC. Miel Gromperen
- 1 Zoppeläffelen Botter
- Mëllech oder séiss Crème
- Salt
- Pepper
- Nutmeg
Gefligel Liewer:
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 200 g Gefligel Liewer
- Miel
- Pepper
- Salt
Uweisungen
Äppel an Zwiebel Geméis:
- D'Halschent vum Geméiszwësch a Scheiwen schneiden, sou datt hallef Réng entstinn. De Rapsueleg an engem Kasseroll erhëtzen an den Zwiebel dran frittéieren. Wann dat mëll ass (natierlech kënnt Dir et och méi schaarf frittéieren!), Füügt de geschälte, geputzten a geschniddenen Apel. D'Temperatur erofsetzen an alles fir ongeféier 10 Minutten dampen. Mat 5 Gewierzpulver a Salz schmaachen.
Gromperepuree:
- D'Gromperen schielen, a méi kleng Stécker schneiden a se am gesalzene Waasser fir ongeféier 20 Minutten kachen. Nodeems Dir d'Mëllech oder d'Crème ofgeschoss hutt (de Betrag hänkt dovun of wéi fest oder flauscheg Dir de Gromperepuree gär hutt), d'Botter an d'Gromperen addéieren an alles püréieren (ech benotzen en Uschloss fir mäin Handmixer - "Puree Masher"). Oder duerch d'Kartoffelpress drécken an dann d'Ingrediente réieren. Dann Saison mam Goût mat Salz, Peffer an Muskat.
Gefligel Liewer:
- D'Gefligel Liewer (gär méi wéi just 200g fir 2 Leit ... leider hat ech net méi :-() Wäschen, dréchen a propper. Dann Miel a braten an der geschmoltenem Botter, ganz waarm maachen. Well d'Gefligel Liewer ass anescht ass déck, huelt d'Pan vun der Kachplack fir ongeféier 3 Minutten an iwwerdeckt se mat engem Deckel (z.B. Sprëtzschutz mat Lächer) fir festzehalen, da Saison mat Peffer a Salz op béide Säiten a servéiert direkt!
Annotatioun:
- Ech preparéieren d'Liewer wierklech ëmmer um Enn, well et wichteg ass se waarm op den Dësch ze bréngen, da bleift se baussen knusprech a bannen mëll.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 396kcalKuelenhydrater: 2.8gProtein: 13.8gFett: 37.2g
