John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
.....fir den Teig....
- 150 g Däischter Schockela
- Chili aus der Millen
- 150 g Botter
- 120 g Rietsocker
- 4 Eeër
- 1 Prise Salt
- 100 g Läffel Bisquits
- 50 g Liewensmëttel Stärke
- 2 Kaffisläffel Bakpulver
- 4 Zoppeläffelen Mandarin Jus / Orangensaft
... fir Casting ...
- 100 g Mëllech Schockela
- 50 g Däischter Schockela
- 100 ml Crème
- 1 Prise Chili aus der Millen
- Kokosnossflakken oder ähnlech fir Dekoratioun
Uweisungen
.....zu der Geschicht vum Kuch....
- Mäi Jong wollt sengen Aarbechtskollegen eppes "maachen" an e Kuch mat engem Kick op d'Aarbecht bréngen. Also huet hien am Netz no engem Rezept gesicht, dat Peffer oder Chili versprach huet - mat der Doséierung kënnt Dir Är Fantasie oder sadistesch Neigungen fräi loossen! ; -)) ..... e Merci un de Rainbow, iwwregens, op deem säi Rezept mir baséieren!
....an den Teig ....
- Als éischt gëtt d'donkel Schockela a Stécker an engem waarme Waasserbad geschmolt. Dann kommen nach e puer Wendungen vun der Chillimillen dobäi - fir mech waren et der bestëmmt 5 - jee no der Gewürzgrad! Huelt dat Ganzt elo zur Säit a loosst et ofkillen.
- An der Tëschenzäit, trennen d'Eeër a schloen d'Ee wäiss mat enger Prise Salz, fir Eeër ze bilden - op der Säit setzen. Mëschung déi erweicht Botter, Zocker an Eeër an enger anerer Schossel bis schaumeg. Dréckt d'Mandarinnen a füügt 4 Esslöffel an eis Teigmëschung derbäi. Och den elo gekillte Schockela. Mix alles gutt zesummen.
- D'Löffelbisquits ginn elo an eng Tiefkühlbeutel geluecht a mat engem Rouleau zerbriechen. Maisstärke a Bakpulver vermëschen an alles an den Teig setzen.
- Schliisslech déi steif geschlagen Eewäiss dran klappen an alles an eng geschmiert Springform leeën. Ech hunn de Schockela Kuch fir ongeféier 35 Minutten an engem virgehëtzten Ofen op 160 ° gebak. Da gutt ofkille loossen.
.... de Besetzung ...
- Fir d'éischte Kéier hunn ech d'Glace mat Schockela a Crème gemaach anstatt Couverture (dank Rainbow - schmaacht vill besser). Déi zwou Zorte Schockela zerbriechen a Stécker a schmëlzen se an engem waarme Waasserbad. D'Crème an d'Chilipuder réieren an no Goût würzen.
- Iwwer de gekillte Kuch schëdden a mat zB Kokosflakken, wäisse Schockela Sprëtzen etc. Ech wënschen Iech e gudden Appetit a vill Gefill beim "Gewierz"! 🙂
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 488kcalKuelenhydrater: 42.6gProtein: 3.8gFett: 33.8g
