John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir Ingwer a Muertenbléien:
- 300 g Muert
- 20 g Ginger
- 1 grouss Prise Salz
- 1 grouss Prise Peffer
- 1 Zoppeläffelen Ueleg
- 4 Zoppeläffelen Waasser
- 1 Zoppeläffelen Zitrounejus
- 1 Zoppeläffelen Hunneg
Fir d'Vinaigrette:
- 4 Kaffisläffel Mayonnaise
- 1 Kaffisläffel Mustard
- 10 Kaffisläffel Ueleg
- 2 Kaffisläffel Zocker
- 2 Kaffisläffel Liicht Rais Esseg
Fir d'Zalot:
- 500 g Chinese Kabes
- Ginger Karottenbléien
- Vinaigrette
Uweisungen
- Den Ingwer schielen a fein schneiden. D’Muerten mam Schielen schielen, mam Geméisbléieschrapper/Schueler 2 an 1 Dekoratiounsblat schrauwen a mam Messer an dekorativen Karottenbléien Scheiwen (ca. 3 - 4 mm déck) schneiden. Den Ueleg (1 Zoppeläffel) an enger Pan erhëtzen an d'Muertbléien mat der geschniddener Ingwer fir ongeféier 2 Minutten réieren. Deglaze mat Waasser (4 EL), Zitrounejus (1 EL) an Hunneg (1 EL), Saison mat Salz (2 grouss Prise) a Peffer (1 grouss Prise) a simmer mam Deckel zou bei niddreger Temperatur fir ongeféier 5 Minutten . Mix d'Vinaigrette aus Mayonnaise (4 Teelöffel), Moschter (1 Teelöffel), Ueleg (10 Teelöffel), Zocker (2 Teelöffel) an liicht Reis Esseg (2 Teelöffel). D'Blieder vum chinesesche Kabes ofschielen, wann néideg botzen, wäschen, hallef an a Sträifen schneiden. D'Muertbléien an d'Vinaigrette derbäisetzen a virsiichteg klappen/mëschen, virsiichteg virum Déngscht mëschen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 273kcalKuelenhydrater: 10.1gProtein: 0.8gFett: 25.7g
