Expert erzielt ob et nëtzlech ass fir Somen ze Hull

Laut Ernährungsberoder Lidia Kvashnina, e groussen Deel vun de Virdeeler vun Somen fir de mënschleche Kierper hänkt dovun of wéi se virbereet ginn.

Vill Leit hu gär Somen, besonnesch Sonneblummen Somen - e puer Leit gär de Goût, anerer maachen et eng Gewunnecht. De Prozess selwer schéngt ze hëllefen ze berouegen an ze relaxen.

Sonneblummen Somen reduzéieren de Risiko vu vaskulärer Thrombose an der Liewer dank Antioxidantien. Ausserdeem si se a béid frittéiert a réi Somen enthalen. D'Somen reduzéieren och d'Wahrscheinlechkeet vun der Hepatose (Leberschued) a verhënneren d'Entwécklung vu Cholelithiasis, well se den Ausfluss vu Galle stimuléieren. Zousätzlech normaliséieren d'Somen d'Darmfunktioun wéinst der Diätfaser an hirer Zesummesetzung a reduzéieren d'Aciditéit vum Magen.

Awer, seet Kvashnina, vill vun de Virdeeler hänkt dovun of wéi d'Somen virbereet ginn.

"Et ass wichteg am Kapp ze halen datt während dem Fritteprozess déi meescht Nährstoffer hir Eegeschafte verléieren. Dëst reduzéiert däitlech den Ernärungswäert vun de Somen. Och Fritten produzéiert Karzinogenen déi Kriibs provozéieren kënnen. Dofir ass et méi nëtzlech fir rau Somen ze iessen, "huet hien zesummegefaasst.