John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 2 Mier Bass
- 4 Secteuren Rosemary
- 1 Zitroun frësch
- 2 handvoll Geräuchert Holzchips
- 6 Prise Flor de Sal fir Fësch, oder aner Salz
Uweisungen
- Skala, wäschen a Salz de Fësch a schneide e puer Mol diagonal
- Maacht d'Rosmarin sou datt et net beim Fëmmen verbrennt
- Salz de Fësch, fëllt en mat Rosmarin a setzt all 2 Scheiwen Zitrounen derbäi, setzt dann eng dënn Schicht Ueleg op, fir datt de Fësch net um Rouer hänke bliwwen
- Wann d'Kuel waarm ass, leeën gefëmmt Holzchips driwwer a grillen / fëmmen de Fësch mam Deckel zou op direkt mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 15 Minutten. Mir hunn de Mierbass fir eng weider 10 Minutte gefëmmt. Mir hunn och eng Aal gefëmmt. Mir gefällt et besser an engem konventionelle Fëmmert. D'Mier Bass war lecker fir eis. Et ass eng gutt Alternativ zum Fëmmert wann Dir eng kleng Quantitéit Fësch braucht.
