in

Grénge Gazpacho

5 aus 7 Stëmmen
natierlech Dinner
Kachen europäesch
Servings 2 Leit
Kalorien 884 kcal

Ingredienten
 

  • 1 Gréng Paprika
  • 2 kleng Giel spitzen Peffer
  • 1 kleng Gurke
  • 1 kleng Zuccini
  • 3 Stëmm Zelleriszalot
  • 1 Fennel Bulb
  • 4 Scheiwen Toast
  • 1 puer Knuewelek
  • 4 stemmt Frësch glat Petersilie
  • 4 Zoppeläffelen Extra virgin Olivenueleg
  • 4 Zoppeläffelen Agetriichtert Äis
  • 4 Zoppeläffelen Wäiss Balsamico Esseg
  • Espelette Peffer
  • Schwaarz Peffer aus der Millen
  • Zitrounejus
  • Zocker
  • Salzblumm
  • Peffer Mix

Uweisungen
 

  • Setzt d'Zoppbecher an de Frigo.
  • D'Pfeffer schielen a kären a se grëndlech schneiden. Gurken schielen, hallef a Kär. 3 laang Sträifen vun enger Halschent mat engem Schiebler ofschielen a fir Dekoratioun op der Säit leeën, de Rescht a kleng Stécker schneiden. D'Zucchini hallef an kären, d'Enn schneiden an dann a kleng Stécker schneiden. Sellerie a Fenchel botzen, de Fenchelstéck generéis erausschneiden a béid a Scheiwen schneiden. D'Krust vum Toast ofschneiden. Knuewelek schielen a quartéieren. Mir plécken d'Blieder aus de Stämme vun der Petersilie.
  • Elo setzen mir all d'Geméis mam Brout, der zerquetschtem Glace an dem Olivenueleg an de Liewensmëttelprozessor a vermëschen alles gutt, wann et néideg ass (et muss homogen awer net ze déck sinn).
  • Elo schmaache mir dat Ganzt mat Balsamico Esseg, Zitrounejus, Salz, Peffer, Espelette Peffer an enger Prise Zocker.
  • Huelt elo déi fäerdeg Zopp an de virgekillte Zoppbecher, garnéiert mat de Gurkenscheiwen a sprëtzen mat Peffermëschung a Fleur de Sel an servéiert direkt ..... genéisst Äert Iessen .....

Ernährung

Déngscht: 100gKalorien: 884kcalKuelenhydrater: 0.2gFett: 100g
Foto Avatar

schrëftlech vun John Meiers

Professionelle Chef mat 25 Joer Industrieerfahrung um héchsten Niveau. Restaurant Besëtzer. Gedrénks Direkter mat Erfahrung schafen Welt-Klass national unerkannt Cocktail Programmer. Liewensmëttel Schrëftsteller mat enger markant Chef-Undriff Stëmm a Siicht.

Hannerlooss eng Äntwert

Foto Avatar

Är E-Mail-Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert *

Bewäert dëst Rezept




Fleesch: gefëllte Peppers op Tomatenzooss a Reis

Champignonsuppe mat Réischteren Kartoffel