Wéi gesond ass Buttermilk? - Ernärungswäerter, Nohaltegkeet an Effekter vum Mëllechprodukt

Buttermilk gëtt als erfrëschend, gesond a lecker ugesinn. Et huet manner Kalorien wéi Mëllech, ass héich an Protein a wéineg Fett. Fannt hei eraus wéi de Sauermëllech Getränk gemaach gëtt an alles wat Dir wësse musst iwwer d'Ernährungswäerter.

Wéi gesond Buttermilk wierklech ass

Buttermilk gëtt als besonnesch gesond Liewensmëttel ugesinn wéinst bestëmmten Eegeschaften. D'Mëllechdrénk kritt dës Eegeschaften duerch de Fabrikatiounsprozess. Wéi Dir Bottermilch mécht:

• Am Prozess fir Botter ze maachen, deen aus Crème ofgeleet gëtt, gëtt Mëllechflëssegkeet iwwereg. Déi verbleiwen Mëllechflëssegkeet gëtt mat Milchsäurebakterien beräichert an déi sauergeschmaacht Bottermilch gëtt produzéiert.
• Wann scho sauer Crème fir d'Produktioun vu Sauer Creme Botter benotzt gëtt, ginn duerno keng Milchsäurebakterien dobäi.
• Eng speziell Feature vun der Bottermilch ass säin nidderegen Fettgehalt, deen maximal 1 Prozent enthält. Zur selwechter Zäit enthält d'Buttermilch all wäertvoll Nährstoffer vun der Mëllech trotz sengem nidderegen Fettgehalt.

Gesond Ernärungswäerter vu Buttermilk

Wéi gesond Liewensmëttel wéi Buttermilch fir eise Kierper sinn hänkt och staark vun den Ernärungswäerter of. Dës si ganz gesond, besonnesch mat Bottermilch:

• Buttermilch ass fettarm an huet nëmmen hallef sou vill Kalorien wéi ganz Mëllech: Et gi just ongeféier 35 Kikalorien an 100 ml Buttermilch.
• Véier Gramm Protein pro 100 Milliliter suerge fir e méi laangt Gefill vu Sattheet. Zousätzlech ënnerstëtzt den héije Proteingehalt och Muskelbau an Ënnerhalt.
• Buttermilk enthält och gesond Mineralstoffer wéi Kalzium an Zink. Kalzium kann de Metabolismus stimuléieren andeems verschidde Hormonen an Enzymen aktivéiert ginn. Den héije Zinkgehalt dréit zur verbesserter Reguléierung vun Insulinniveauen bäi.

Gesondheet Virdeeler vun Buttermilk

Dir kënnt am Idealfall Buttermilch an eng equilibréiert Ernährung integréieren. Et gi zimmlech e puer Gesondheetsvirdeeler fir Äre Kierper, déi aus den Ernärungswäerter an Zutaten an der Buttermilch kommen kënnen.

• Mineral Fournisseur: De Kierper gëtt mat wichtege Mineralstoffer wéi Kalzium, Kalium, Magnesium an Eisen geliwwert. En halleft Liter vun der Mëllech drénken kann scho 75 Prozent vun Ärem deeglechen Noutwendegkeete decken.
• Probioteschen Effekt: Dank der Milchsäurebakterien kann d'Buttermilch e positiven Effekt op d'Bakterien am Darm hunn wann se regelméisseg konsuméiert gëtt. Dëse probiotesche Effekt op d'Darmflora kann d'Verdauung verbesseren.
• Protein Fournisseur: Den héije Proteingehalt ënnerstëtzt och Muskelwachstum an Ënnerhalt. Et verursaacht och e méi laang dauerhafte Gefill vu Sattheet. Dëst verhënnert och onerwaart Liewensmëttelverlaangen.
• Schéinheet Kick: B Vitamine an den héije Zinkgehalt förderen Zellwachstum. Regelméisseg Konsum vu Buttermilch garantéiert méi glänzend Hoer a méi staark Neel. Zousätzlech ënnerstëtzen d'Proteinfaser d'Kollagenbildung a kënnen Är Haut méi Festlechkeet a Festlechkeet ginn.
• Staark Schanken: Den héije Kalziumgehalt ass verbonne mat der Promotioun vun der Knochendicht. Kalziumräiche Mëllechprodukter wéi Bottermilch kënnen Är Schanken stäerken.
• Méi verdaubar wéi Mëllech: Wärend der Fermentatioun vun der Mëllech gëtt e puer vun der Laktose, déi et enthält, an Milchsäure ëmgewandelt. Fir Laktoseintolerant Leit ass d'Mëllechdrénk dofir dacks méi verdaubar wéi Mëllech. Dat gëllt zumindest fir déi "reng Buttermilch" (ouni Zousatzstoffer). 100 Gramm Bottermilch enthält véier Gramm Laktose.

Net all Bottermilch ass gesond

Awer virsiichteg: Net all Bottermilch ass gëeegent als gesond fit Getränk. Et ginn e puer Stämme déi Iech souguer kënne verhënneren datt Dir Gewiicht verléiert. Wann Dir Buttermilch kaaft a wielt, sollt Dir also op e puer wichteg Critèren oppassen:

• Eng Rei vu séiss Uebst a Bottermilch Gedrénks kann am Supermarché fonnt ginn. Dës hunn vill méi Kalorien an dacks héich Zousatz Zucker, déi en negativen Effekt op d'Fettverbrennung hunn.
• Idealerweis sollt Dir Produkter mat engem nidderegen Zockergehalt wielen. E klengen Tipp, wann Dir net ouni Uebst wëllt maachen: einfach Är eege Uebstbuttermilch maachen. Alles wat Dir maache musst ass ausgewielte Uebst a Bottermilch an engem Mixer bis cremeg réieren. Hei ass e Rezept fir eng Berry Buttermilk Shake.
• Iwwregens: Buttermilch ass och super fir ze baken oder ze kachen. Hei sinn e puer lecker Buttermilch Rezepter fir Eisekuchen, Toffifee Muffins, Strawberry Shortcake, Zitrounemint Glace a souguer Passiounsfruucht Schnapps mat Buttermilch.

D'Buttermilk Diät

Also Buttermilch ass zimmlech gesond Ernährung. D'Buttermilch Diät hëlt och dës Erkenntnisser als Basis. D'Buttermilk Diät benotzt Buttermilk als Haaptnahrung fir Gewiicht ze reguléieren ouni Verlaangen.

• Déi gutt Eegeschafte vu Bottermilch ginn an enger Bottermilch Diät benotzt fir Gewiicht ze verléieren. Mat dëser Zort Diät benotzt Dir Bottermilch (ofhängeg vum Programm) als eenzeg Nahrung, als Ergänzung oder als Ersatz fir Iessen.
• Et gi verschidde Konzepter: a verschiddene Formen drénkt Dir Buttermilch bei all Molzecht an soss bleift Dir un eng gesond Ernährung. Aner Programmer hunn reng Buttermilch Phasen, wéi e ganzen Dag oder eng spezifesch Zäit vum Dag.
• An der strenger Variant fiddert Dir Iech exklusiv op Bottermilch fir eng gewëssen Zäit. Allerdéngs ass de Prinzip ëmmer déiselwecht: Dir verléiert Gewiicht andeems Dir Är Kalorienzufuhr reduzéiert.
• Mee oppassen: Déi strengste Form, an där een nëmme Bottermëllech iesst, gëtt manner recommandéiert: wichteg Nährstoffer wéi genuch Kuelenhydrater a Fette, awer och Vitaminnen a Magnesium feelen dann. An extremen Fäll kéint Äre Kierper an eng Ënnersiicht rutschen. Et besteet och e grousse Risiko vun engem Jo-Jo-Effekt, well et keng nohalteg Ännerung vun der Ernährung ass.