John Myers
Cranberry ass eng Form vun Cranberry. Déi amerikanesch Cranberry ass e bësse méi robust wéi déi europäesch Cranberry. Hir kulinaresch Benotzung ass extrem villsäiteg. Am Prinzip sollt Dir keng Cranberries réi iessen, si schmaachen ze schaarf. Eréischt wann Dir se kacht, entwéckelen se hire liicht mëllen, saueren Aroma.
An den USA a Kanada gëtt d'Cranberry intensiv kultivéiert a fir kulinaresch Zwecker benotzt, besonnesch a verschiddene Feierdeeg: Thanksgiving a Chrëschtdag, Feierdeeg ginn traditionell virbereet oder mat Cranberen servéiert. Zum Beispill gëtt eng Zort Kompott aus de Beeren mat Truthahn servéiert: déi berühmt Cranberry Sauce. Déi schaarf-sauer Cranberry geet och gutt mat Fleesch op aner Manéier, wéi och mat Gefligel a Spill. Zum Beispill verfeinert et perfekt eis Truthahnbraten Rezept als Deel vun der Fëllung. D'Beeren kënne souguer an Desserts benotzt ginn. A Pâtisserieen, zum Beispill, bitt hiren sauerem Aroma e subtile Kontrast.
Eng aner kulinaresch Optioun ass gedréchent Cranberries, déi d'ganzt Joer an de Geschäfter verfügbar sinn, onofhängeg vun der Saison. Si kënnen als Snack benotzt ginn, als Backen Zutaten oder als Müsli. Cranberry Jus ass och zimlech heefeg. Et kann reng gedronk ginn oder mat Waasser verdünnt ginn. Schlussendlech kënnt Dir och Cranberry Pudder an Apdikten oder Gesondheetsnahrungsgeschäfter kafen, déi als Nahrungsergänzung benotzt kënne ginn.
Vill Leit schwieren och vun de gesondheetleche Virdeeler vun Cranberen. Zum Beispill gëtt Cranberry Juice dacks gedronk fir en heelen Effekt op Cystitis an aner Harnweeër Infektiounen ze hunn. Cranberry Jus gëtt och gesot datt se d'Bildung vu Plaque am Mond kënne verhënneren, well de Jus soll verhënneren datt Bakterien sech un d'Schleimhaut befestigen. D'Antioxidantien an der Cranberry ginn och gesot fir virzäiteg Hautalterung ze vermeiden an och d'Häerz a Bluttgefässer ze schützen. Wéi och ëmmer, keng vun dësen Fuerderunge gouf bis elo wëssenschaftlech bewisen, dat heescht datt Cranberries net an Europa verkaaft kënne ginn mat enger Indikatioun vu méigleche Gesondheetsvirdeeler.
