Kohlrabi, Karottenbléi an Ingwer Geméis

D'Muerten mam Schielen schielen, mam Geméisbléieschrapper/Schueler 2 an 1 Dekoratiounsblat schrauwen a mam Messer an dekorativ Karottenbléien (ca. 3 - 4 mm déck) schneiden. Den Ingwer schielen a fein schneiden. De Kohlrabi schielen an a kleng Scheiwen oder Stécker schneiden. Kachen d'Geméis (Muertbléien, geschnidden Ingwer a Kohlrabi Scheiwen) am gesalzene Waasser (1 Teelöffel) fir 8-10 Minutten. Drain duerch e Kichesieb a sammelen d'Kachwaasser. Botter (1 Zoppeläffel) an engem Kasseroll erhëtzen, Miel (1 Zoppeläffel) addéieren (verbrennen!) A mat der gesammeltem Geméisbouillon ofglacéieren. Mat Salz (½ Teelöffel), Peffer (1 Prise), Zocker (1 Prise) a séisser Sojazooss (1 El). D’Mëllech oder d’Kachcrème réieren an d’Geméis dobäi ginn. Schliisslech d'Petersilie klappen a waarm halen bis zerwéiert.