John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Petersilie Pesto
- 80 g Pine Nëss
- 0,5 Knuewelek Knuewelek
- 1 Rëtsch Blat Petersilie
- 200 ml Olivenueleg
- 80 g mam Parmesan
- 2 Kaffisläffel Vanillzocker
- 1 Prise Salz a Pabeier
Broutsalat
- 0,5 Giel Paprika
- 10 Kiischte Tomaten
- 75 g Getréchent Tomaten am Ueleg
- 0,5 Ciabatta mat Nëss
- 1 Knuewelek Knuewelek
- 3 Zoppeläffelen Balsamico Esseg
- 2 Kaffisläffel Zocker
Parmesan Crisps
- 100 g mam Parmesan
Kinnek Garnelen
- 5 Kinnek Garnelen
- 1 Knuewelek Knuewelek
- 0,5 Zitroun
- 1 Kaffisläffel Zocker
- 0,5 Chili Peffer
- 1 Goal geschoss huet Olivenueleg
Uweisungen
Petersilie Pesto
- Fir de Péiterséileche Pesto, d'Piniennëss a Knuewelek ze braten. Puree zesummen mat all aner Zutaten. Wann d'Konsistenz nach ze fest ass, mëscht méi Olivenueleg.
Parmesan Crisps
- De Parmesan reiben an an 8 cm Portiounsringen op engem Bakblech leeën, dee mat Bakpabeier gekleet ass. 200 Minutten am Ofen bei 5°C baken, ofkillen loossen, aus dem Bakpabeier eraushuelen an op der Säit leeën.
Broutsalat
- Fir d'Broutzalot, baken déi giel Paprika am Ofen bei 220 ° C mat der geschniddener Säit no ënnen bis d'Haut ganz däischter gëtt a Blasen. Huelt d'Parika a schielen se, a kleng Kubel schneiden.
- Déi gedréchent Tomaten a Kirschtomaten a kleng Kubel schneiden. Lues a lues déi hallef Knuewelek an Olivenueleg frittéieren, d'Ciabatta-Würfel dobäiginn, e bësse Salz derbäi a lues weider braten. Alles mëschen a mat Balsamico-Essig an Zocker würzen.
- D'Kinneks Garnelen wäschen a trocken. Knuewelek schielen an halbéiert a lues an Olivenueleg frittéieren. Ewechzehuelen de Knuewelek.
- Fritt d'Garnelen an Olivenueleg fir ongeféier 2 Minutten op all Säit. Saison mat Salz, Peffer an Zocker. Chili Peffer a feine Réng schneiden an dobäi ginn. Saison no Goût mat Zitrounejus.
- Dréckt d'Broutzalot an Portiounsringen (8 cm) op engem Teller, setzt de Parmesan-Chip drop, servéiert d'Garnelen a benotzt de Pesto fir ze garnéieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 468kcalKuelenhydrater: 8.8gProtein: 11gFett: 43.7g
