John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 4 PC. Lamm Saumon
- 4 Zoppeläffelen Ueleg
- 500 g Zucchini giel
- 1 g Ënn
- 4 Bl. renovéiert
- 1 PC. Chili Peffer
- 1 Pr Salt
- 1 Pr Pepper
- 500 ml Lamm Stock
- 150 g Mascarpone Kéis
- 3 Zoppeläffelen Starch
- 0,5 PC. Zitroun
Uweisungen
- D'Lämmche Lachs wäschen an dréchen. Den Ueleg an enger Pan erhëtzen an de Saumon fir ongeféier 8 bis 10 Minutten frittéieren.
- D'Zucchini botzen an diagonal an décke Scheiwen schneiden. D'Scheiwen an der Längt a Sträifen schneiden. Den Zwiebel fein schneiden. Minze wäschen. Pat dréchen a schneiden d'Blieder a feine Sträifen. De Chili auskären an a fein Réng schneiden.
- Salz a Peffer de fäerdege Lämmche Saumon a wéckelt an Aluminiumfolie. Da loosst et am Ofen op 80 Grad steiwe loossen.
- Zwiebelen an Zucchini am waarme Réischtert Fett sautéiren a mat Lammbouillon deglaze. De Chili derbäisetzen a lass loossen. Déck d'Zooss mat Stärke. D’Mënz, d’Zitrounejus an d’Zest dobäisetzen an déi fäerdeg Zooss mat Salz a Peffer würzen.
- Mir servéieren derbäi Bännernudelen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 63kcalKuelenhydrater: 6.7gProtein: 0.8gFett: 3.7g
