John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Schockelaskuchen
- 100 g Zocker
- 100 g Botter
- 100 g Schockela 70% Kakao
- 30 g Miel
- 3 Eeër
- Salt
- 3 Prise Chili Pudder
Uebst Ragout
- 2 Mango
- 1 Ananas
- 2 banana
- 3 Frësch Passioun Uebst
- 50 g Pudderzocker
- 150 ml Passioun Uebst Nektar
- 1 Kaffisläffel Liewensmëttel Stärke
- 1 Vanill Pod
- 10 Physalis
Uweisungen
Schockelaskuchen
- Fënnef Keramikformen mat Botter schmieren a mat e bësse Zocker sprëtzen. Dann an de Frigo fir ongeféier 1 Stonn setzen. Den Ofen op 220 ° C virhëtzen (Zirkulatiounsloft + Uewer-/Ënnerhëtzt). Schmelzen de Schockela an d'Botter an engem Duebelkessel. D’Eeër mam Zocker bis schaumeg schloen a mam Schockela vermëschen. Da klappt d'Miel, d'Salz an d'Chili eran. Loosst d'Kuchen am Ofen fir ongeféier 8-10 Minutten sou datt de Kär flësseg bleift.
Uebst Ragout
- Mango, Ananas an Bananen a kleng Stécker schneiden. D'Passiounsfruucht halbéiert, de Pulp ausschrauwen a mat e bësse Zocker, 150 ml Passiounsnektar an de Vanillepulp opkachen. Stärke mat 2-3 Esslöffel Waasser vermëschen an an d'Jussmëschung réieren. Loosst d'Zooss ofkillen an d'Uebstwürfel vermëschen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 355kcalKuelenhydrater: 49.3gProtein: 1.5gFett: 16.7g
