John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Mini Bundt Kuch:
- 200 g Miel
- 1 Kaffisläffel Bakpulver
- 100 g Zocker
- 1 Paket Vanillzocker
- 100 g Botter
- 4 PC. Eeër
- 1 Zoppeläffelen purem
Berry Kompott:
- 300 g Schwaarz Johannisbeeren gefruer
- 75 g Pudderzocker
- 200 g Crème
Mascarpone Crème:
- 200 g Mascarpone Kéis
- 200 g Crème
- 1 Paket Vanillzocker
- 2 Kaffisläffel Currant Sirop
Schwaarz Eis:
- 200 g Gemëscht Beeren
- 3 Zoppeläffelen Pudderzocker
- 100 ml Schwaarzer Johannisbuerg
- 1 Zoppeläffelen Liewensmëttel Stärke
Brécheg Crumbs:
- 100 g Gefleckt Mandelen
- 100 g Zocker
- 1 Zoppeläffelen Botter
Uweisungen
Mini Bundt Kuch:
- Den Ofen op 180 Grad uewen / ënnen Hëtzt virhëtzen.
- D’Botter mat Zocker a Vanillezucker schloe bis schaumeg, d’Eeër een nom aneren derbäi a réieren, d’Miel an d’Bakpulver eran klappen. Gitt den Teig 1/3 an d'Mini-Ringkuch Pan mat zwee Läffelen. De Rescht vum Teig mam Kakao vermëschen an dann op de liichte Teig verdeelen. Bake op der mëttlerer Rack fir 20 Minutten. Huelt eraus a léisst 10 Minutten ofkillen.
Berry Kompott:
- Loosst d'gefruer Beeren opdecken an duerno mat Puderzucker a Crème mam Mixer puréieren.
Mascarpone Crème:
- D'Crème an d'Vanillezucker bis steif schloen, d'Mascarpone an d'Sirop réieren. Frigoen.
Schwaarz Eis:
- Alles zesummen heizen a kuerz kachen. De Maisstärke mat der Berryflëssegkeet opléisen a réieren. Kuerz op Kachen bréngen. Da loosst et ofkillen.
Brécheg Crumbs:
- Den Ofen op 180 Grad virhëtzen. 100g gefleckte Mandelen zerbriechen a rout se op engem Bakblech am Ofen fir 10-15 Minutten bis hellbraun.
- Loosst den Zocker iwwer mëttlerer Hëtzt schmëlzen, stänneg réieren a karamelliséieren bis hellbraun. D'Mandelflakken an d'Botter derbäisetzen, alles gutt mëschen. Verdeelt d'Mëschung op e liicht mat Ueleg geschmiert Bakblech a léisst et gutt ofkillen. Krumpelen.
Déngscht:
- Fir d'Glace ze servéieren, schneiden d'Cams mam Esslöffel of. Loosst de Gugelhupf aus der Schimmel rutschen, d'Mascarpone-Crème mat der Päifbeutel opsetzen. Verdeelt de Berry-Kompott an d'Ausdehnung vum Bundkuch a drappert als Spigel. Verdeelt déi brécheg Kribbelen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 347kcalKuelenhydrater: 34.9gProtein: 4.1gFett: 21.2g
