Crystal Nelson
Inhalter
show
Ingredienten
Fir d'Gehackte Spiele
- 400 g Gemëscht Fleesch
- 1 Stéck Rollen (Sal)
- 1 Stéck Gehackte Zwiebel
- 1 Stéck Egg
- 150 Milliliter Mëllech
- 1 Stéck Roude Peffer
- 1 Stéck Giele Peffer
- 1 Stéck Ënn
- 300 g Sträif Bacon
- Breadcrumbs
- Salt
- Pepper
- Paprikapulver (waarm rose)
Fir déi asiatesch Zooss
- 1 Stéck Ënn
- 1 Stéck Knuewelek Knuewelek
- 400 g Gespaant Tomaten
- 100 Milliliter Ketchup
- 40 Milliliter Soja Zooss
- 60 Milliliter Wäisse Wäin Esseg
- 2 Zoppeläffelen Tomatenpaste
- 2 Kaffisläffel Sambal Oelek
- 2 Kaffisläffel brongen Zocker
- Salt
- Pepper
Uweisungen
Virbereedung vun de gehackte Fleesch Spieeler
- Den Zwiebel an enger Pan mat e bëssen Ueleg schwëtzen, d'Rolle an d'Mëllech schwiewen an dann liicht ausdrécken. D'Gehackt, d'Brout, d'Schweess Ënn an d'Ee mat Salz, Peffer a Paprikapulver gutt vermëschen (probéieren a Saison no Goût). Elo vermëschen d'Gehacktesmëschung mat Broutkréien bis d'Mëschung eng mëllbar Konsistenz huet. Form vun der gehackt Mëschung kleng Kugelen (ongeféier 3 - 4 Zentimeter Duerchmiesser).
- D'Pfeffer botzen an d'Geméiszwiebel schielen. Pepper, gréngen Zwiebel an de Sträifen Speck a Stécker schneiden (och 3-4 Zentimeter). Elo ginn d'Fleeschbäll, d'Pfeffer, d'Geméiszwiebelen an de Speck ofwiesselnd op hëlze Spiele geluecht an dann an e bëssen gekläertem Botter op mëttlerer Temperatur frittéiert an dann am Ofen op 80 Grad waarm gehal.
Virbereedung vun der asiatescher Sauce
- Zwiebel an Knuewelek fein schneiden an an e bëssen Ueleg frittéieren. No 3 Minutten d'Tomatenpaste derbäisetzen, kuerz braten a mat den Tomaten deglaze. Ketchup, Sojazooss, Wäisswäin Esseg, Sambal Oelek a brong Zucker dobäiginn a mat Salz a Peffer würzen. Loosst alles iwwer niddereg Hëtzt fir 10 Minutten kachen.
- Arrangéiert (ech hat Räis derbäi) a loosst et schmaachen. GUDDEN APPETIT !
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 151kcalKuelenhydrater: 5.4gProtein: 13.5gFett: 8.3g
