Nasi Thalers

Fir d'éischt de Räis mat der Bouillon ze kachen (300 Gramm Reis mat 600 ml Bouillon reduzéieren) a lass et ofkillen.

Peppers, Zwiebelen a Muerten schielen an an engem Liewensmëttelprozessor schneiden. Dann d'Geméis an engem Kasseroll mat e bëssen Ueleg, den Ingwer an de Koriander frittéieren an an de Rais setzen.

Elo kleng Thaler bilden a afréieren. Et gëtt ubruecht, Bakpabeier tëscht den eenzelen Taleren ze leeën, fir datt se net uneneen hänken.

Wann d'"Pucks" gefruer sinn, kënnt Dir se Brout maachen. Fir dëst ze maachen, ass et genuch fir d'Pattien am Ee ze tauchen a mat Panéiermiel ze bedecken (gutt dréckt). Dann nach eng Kéier afréieren bis se gekacht ass.

PS. Ech hunn d'Thaler mat der Hëllef vun dräi mëssbrauchte Joghurtbecher geformt (kuckt Biller) Den Enn vun engem vun hinnen ausschneiden (e klenge Rand hannerloossen), dann den Enn vum nächsten ausschneiden, de Rescht kann ewechgeholl ginn, deen drëtten kéint komplett bleiwen, dëst déngt nëmmen als Stempel 🙂