John Myers
Inhalter
show
Dir kënnt d'Kartoffelen rau oder gekacht schielen. An dësem Tipp zum Kachen erkläre mir wéi eng Variant Dir léiwer sollt a wéi Dir d'Kartoffelen einfach schielen kënnt.
Kartoffel schielen - réi oder gekacht
Deen einfachste Wee fir réi Gromperen ze schielen ass mat engem Geméisschueler.
- Et mécht awer vill méi Sënn, d'Schuel nom Kachen ze läschen. D'Haut wierkt wéi e Schutzdeckel.
- Kachen d'Knollen mat hiren Haut op reduzéiert de Verloscht vu Vitaminnen an aner gesonde Bestanddeeler vun der Kartoffel.
- Theoretesch kënnt Dir och d'Haut vun der Gromper iessen. Ënner anerem enthält et vill Diätfaser.
- Awer da sollt Dir sécher sinn datt et keng gréng Flecken op der Äerdfrucht sinn. Ausserdeem sollt et net germinéieren. Ausserdeem sollt Dir nëmmen d'Schiel vu reife Gromperen iessen.
- Et gëtt vill gëfteg Solanin an onreife Gromperen. Dat selwecht gëllt fir déi gréng Flecken op de grad erwähnte Gromperen.
- Och wann dës Toxine Waasserléisbar sinn, migréiere se beim Kachen an d'Kachwaasser. Wann Dir awer wëlles d'Haut ze iessen, sollt Dir definitiv déi gréng Flächen virum Kachen ausschneiden.
Wéi einfach gekachte Gromperen schielen
Well d'Haut, wéi schonn erwähnt, déi gesond Komponente vun der Kartoffel am Knollen beim Kachen hält, sollt Dir d'Kartoffelen nëmmen nom Kachen schielen.
- Fir dëst einfach ze maachen, markéiert d'Haut liicht an dënn mat engem schaarfe Messer ronderëm den déckste Punkt virum Kachen.
- Da kachen d'Gromperen wéi gewinnt bis fäerdeg.
- Beim Kachen trennt sech d’Haut esou wäit vum Knollen, dass een se dann einfach mam Fanger ofschielen kann.
- D'Haut kann nach méi einfach ewechgeholl ginn, wann Dir déi gekachte Gromperen an Äiswasser fir ongeféier zéng Sekonnen schockéiert.
