Pizza Bunn

Deeg

• D'Waasser genee ofgewien, d'Hief, d'Ueleg, d'Salz an den Zocker zesummen an eng Kneetmaschinn setzen. Stir a lues den Tipo00 derbäi. Kneet den Teig gutt fir 10 Minutten. Store an enger Schossel mat engem Deckel am Frigo iwwer Nuecht. Den nächsten Dag loosst den Teig op Raumtemperatur klammen. D'Rosmarin schneiden an d'Zwiebel schneiden. De Kéis a kleng Stécker schneiden a mat de Rescht Zutaten an der Kneetmaschinn kneet bis alles verdeelt ass.
• Den Teig as e bëssi plakeg, mécht awer nach ëmmer Kugelen vun der selwechter Gréisst, setzt se op e Bakblech, dee virdru mat e bësse Olivenueleg reift. Loosst d'Teigstécker fir eng weider 20 Minutten raschten, den Ofen op 280 Grad virhëtzen (oder wat och ëmmer Ären Uewen gëtt) Uewer-/Ënnerwärmung. Bake fir 15 Minutten op der Mëtt Schinne.