John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 6 Gréisst Gromperen
- 6 Gréisst Muert
- 1 Halschent Sellerie Bulb
- 1 Leek
- 1 Kohlrabi mat Blieder
- 1 Rout Chili Peffer
- 3 Secteuren Léift
- 1 Ënn
- 1 Knuewelek Knuewelek
- 1 Liter Waasser oder méi
- 2 Eeërbecher Geméis Bouillon Pudder
- 4 Dësch Extra virgin Olivenueleg
- 200 ml Crème
Uweisungen
- Virbereedung: All Geméis an d'Gromperen wäschen, botzen a gro schneiden, Zwiebel a Knuewel fein schneiden. Huelt déi déck Stammele vun de Kohlrabi Blieder a schneiden déi reschtlech Blieder mat der Lovage. De Chili Peffer aus de Steng an d'wäiss Innenhaut fein schneiden.
- Virbereedung 2: d’Zwiebel an d’Knuewelekwierfelen sanft am gehëtzten Olivenueleg frittéieren an dann déi haart Geméiswierfelen (Muerten, Sellerie, Kohlrabi a Chili Peffer) derbäisetzen, kuerz sauten a mat Waasser a Geméisbouillon opfëllen bis alles gutt ofgedeckt ass an de Stew deckt mam Deckel a simmer fir ongeféier 10 Minutten.
- No dëser Zäit d'Gromperen, de Kohlrabi-Blieder mat Lovage a Pure derbäisetzen, wann néideg e bësse Waasser derbäisetzen, a sanft nach eng 25 Minutten iwwerdeckt kachen.
- Virum Déngscht grëndlech mam Handmixer vermëschen an d'Crème era fléissen loossen (dat mécht d'Zopp am Goût wonnerbar "ronn"). Saison nach eng Kéier no Goût, sprëtzen mat Petersilie a genéisst mat engem gehëtzten Wienerle. Gudden Appetit!
- Bemierkung 5: d'Geméis ka wéi gewënscht austauscht ginn. Ech hu meng Gromperen- a Geméiszopp scho mat ganz verschiddenen Zutaten virbereet - et ass en typesche Rescht Plat - an d'Crème suergt fir datt alles wonnerbar zesummegeet.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 497kcalKuelenhydrater: 2.2gProtein: 1.6gFett: 54.5g
