John Myers
Kürbis a Kartoffel Gratin
De perfekte Kürbis- a Kartoffelgratin Rezept mat engem Bild an einfache Schrëtt fir Schrëtt Instruktioune.
- 300 g Hokaido Kürbis
- 300 g Kartoffel
- 125 gr Kachen Ham
- 150 g Crème fraîche mat Kraider
- 120 g Veraarbechte Kéis mat Kraider
- 200 g Emmental gerappte
- 50 ml Crème
- 50 ml Mëllech
- Chives Réng
- Salt
- Schwaarz Peffer aus der Millen
- Knuewelek Ueleg
- Knuewelek Knuewelek
- Den Ofen op 175 ° C virhëtzen. D’Feierfest Schossel mat Botter botzen an dann d’Knuewelekszéiwen gutt dran reiben.
- Den Hokaido Kürbis opmaachen an de Kär ewechhuelen. Den Hokaido Kürbis reiben.
- D'Gromperen schneiden an an ca. 3 mm décke Scheiwen. Kachen d'Kartoffelscheiwen hallef gekacht am gesalzene Waasser a räissen se dann of.
- Gläichméisseg verdeelen déi hallef gekachte Gromperescheiwen an der refractaire Schossel.
- Sprëtzen e bësse geriwwe Emmental Kéis gläichméisseg iwwer d'Spëtzt.
- Elo verdeelt eng Schicht vu geriwwe Kürbis.
- Verstreet d'Schwäin Schinken, geschnidden, iwwer de gerappte Kürbis.
- De Rescht vun de Gromperescheiwen verdeelen an de Rescht vum Kürbis driwwer sprëtzen.
- Fir d'Marinade, d'Crème fraîche mat de Kraider, d'Crème, d'Mëllech an d'Veraarbechte Kéis mat Kraider vermëschen bis glat. Saison mat Salz a Peffer aus der Millen schwaarz. Sidd virsiichteg mam Salz, well de veraarbechte Kéis mat Kraider an d'Ham ass schonn a Wierfel gesalzt.
- Schliesslech d’Bliederréng derbäi a schëdden dann d’Marinade iwwert d’Kürbiskartoffel. Elo sprëtzen de Rescht vum geriwwene Emmental iwwer d'Spëtzt fir ze gratinéieren an ongeféier 2 El. Sprinkle mat Knuewelek Ueleg.
- Dat Ganzt an de virgehëtzten Ofen op 175 ° C an cs. Bake fir 60 Minutten.
