John Myers
Inhalter
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Ingredienten
- 800 g Kürbis Fleesch (geschleeft, gereinegt a geschnidden)
- 2 Zwiebel (ongeféier 100 g)
- 1 Ingwer (ca. 100 g)
- 4 Zoppeläffelen Sonneblummenueleg
- 800 ml Geméis Bouillon (4 Teaspoen Direkt)
- 300 ml Mëll Multivitamin Jus
- 200 ml Kokosnoss Mëllech (1 Dosen)
- 2 Kaffisläffel Curry Pudder
- 1 Kaffisläffel Salt
- 1 Kaffisläffel Zocker
- 0,5 Kaffisläffel Zimt
- 0,5 Kaffisläffel Pepper
- 0,5 Kaffisläffel Chili Flakelen
- 0,5 Kaffisläffel Sambal oelek
- 4 Zoppeläffelen Kachcreme
- 4 Zoppeläffelen Kürbiskerneueleg
- 4 Zoppeläffelen Gegrillte a gesalzt ongeschichten Kürbiskerne
- 4 Baguette Scheiwen mat Knuewelek Botter
- 4 Baguette Scheiwen mat Kürbiskerneöl
Uweisungen
- De Kürbis schielen, botzen a schneiden. D'Zwiebelen an den Ingwer schielen a fein schneiden. Sonneblummenueleg (4 El) an engem héijen Dëppe erhëtzen a fir d'éischt d'Zwiebel an d'Ingerwierfelen kräfteg frittéieren, d'Kürbiswierfelen derbäi a kuerz frittéieren. Alles mat Curry (2 Teelöffel) stauben, d’Geméisbouillon (800 ml) deglaze/goen, Salz (1 Teelöffel), Zocker (1 Teelöffel), Zimt (½ Teelöffel), Peffer (½ Teelöffel), Peffer (½ Teelöffel) derbäisetzen. Teelöffel), d'Chiliflaken (½ Teelöffel) an d'Sambal Oelek (½ Teelöffel) würzen a alles mat zougemaachem Deckel ongeféier 20 Minutten kachen loossen. D’Zopp mat engem Handmixer oder Mischer fein puréieren, mat Kokosnossmëllech (200 ml), Multivitaminjus (300 ml) a Kachcrème (4 EL) raffinéieren / würzen. Servéiert d'Kürbissuppe mat Kürbiskerne bestrëtzt a mat Kürbiskerneöl gedréckt. Serve mat Baguette.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 760kcalKuelenhydrater: 10.1gProtein: 1.1gFett: 80.8g
