Ashley Wright
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 Hokkaido
- 1 Grouss Zwiebel
- 2 Knuewelekszéiwen
- 1 Chili rout
- 1 Grouss Stéck Ingwer
- 250 ml Frësch gepressten Orangensaft
- 1 Ds Kokosnoss
- 1,5 l Fleeschbritt läschen
- 2 Zoppeläffelen brongen Zocker
- Kraiderueleg
- Salz, Peffer, Chili
Uweisungen
- Virbereedung 1: Wäschen, Kär a schneiden de Kürbis a Stécker. Knuewelek, Zwiebel an Ingwer schielen an a grouss Stécker schneiden. Dir sollt net op Ingwer an Zwiebel spueren. Dat bréngt de passenden Aroma. Knuewelek och fir ze schmaachen.
- Den Ueleg (wann et eegent Produktioun ass) an engem Kasseroll erhëtzen, d'Zwiebel, de Knuewel an den Ingwer frittéieren. De Kürbis derbäisetzen an et och schwëtzen. Mat Zocker sprëtzen. Opgepasst datt näischt brong gëtt. Fëllt mat genuch Stock fir alles gutt ze decken. Chili Peffer derbäisetzen a kachen loossen.
- Wann de Kürbis mëll ass, alles fein puréieren. Top mat Orangensaft a Kokosnossmëllech, eventuell mat Bouillon, bis déi gewënschte Konsistenz erreecht ass. Saison mat Salz, Peffer, Zocker a Chili.
