Rump Steak mat Gromperepuree a Schwaarzen Zwiebelen

D'Gromperen schielen, se grëndlech schneiden an am Waasser kachen. Gidd déi gekachte Gromperen of, loosst se verdampen a mëschen se mam Maser. D’Mëllech mat engem hëlzene Läffel eranbréngen an eng Botterflak dobäi ginn. Frësch Muskat eran réieren. Mëttlerweil schielen an halbéiert en Zwiebel an a Sträifen schneiden. Braise dréchen an enger Pan a Saison mat enger Prise Salz. Et ass am beschten d'Zwiebelen an de Gromperepuree als Topping ze addéieren. Dir kënnt och e bësse Fett Speck, gutt drainéréiert, an d'Kau réieren.

Einfach de Steak mat Peffer a Salz aus der Millen würzen an e puer Stéck Olivenueleg driwwer schëdden. Ech iessen englesch ganz vill an fritten dofir nëmmen ongeféier 2-3 Minutten op all Säit. Nodeems Dir d'Fleesch ëmdréit, d'Fleesch vun der anerer Säit deementspriechend Saison. Knuewelek oder Kraiderbotter an e bësse Brout fir d'Sauce passen gutt.