John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir den Teig:
- 200 g Weess-Miel
- 125 g Botter
- 1 Egg
- 2 Zoppeläffelen Ajvar mild
- 1 Kaffisläffel Waasser kal
- 0,5 Roude Paprika fein geschnidden
- 2 Kaffisläffel Curry Pudder
- 0,5 Kaffisläffel Salt
- 1 Kaffisläffel Mexikanesch Gewierzer Mëschung
- 2 Kaffisläffel Getrocknene Provence Kraider
Fir ze decken:
- 500 g Gemëscht Fleesch
- 2 Zoppeläffelen Planzlechen Uelech
- 1 Roude Zwiebel
- 1 Knuewelek Knuewelek
- 1 kleng Zuccini
- 1 Beefsteak Tomate
- 1 kleng Paprika giel
- 2 Zoppeläffelen Ajvar mild
- Salz, faarweg Peffer aus der Millen
- 1 Kaffisläffel Mexikanesch Gewierzer Mëschung
- 1 Kaffisläffel Hot Peppers waarm
- 1 Kaffisläffel Chili Flakelen
- 1 Prise Zocker
- 2 Zoppeläffelen Gefruer Gaart Kraider
Fir d'Ee a Kéis Glace:
- 3 Eeër
- 150 g Herbal Crème Kéis
- 150 ml Cremefine fir ze kachen
- 2 Kaffisläffel Curry Pudder
- Salz, faarweg Peffer aus der Millen
- 2 Zoppeläffelen Gefruer Gaart Kraider
- 3 Zoppeläffelen Feta gekräizt
ofgesinn dovunner:
- 150 g Feta gekräizt
- E bësse Fett fir d'Form
Uweisungen
- Kneet d'Miel, d'Botter, d'Ee, d'Ajvar, d'Waasser, d'Paprika, d'Würfel, d'Gewierzer an d'Petersilie séier fir e glatenen Teig ze bilden. Form zu engem Kugel, wéckelt an engem Nahrungsfilm a setzt op d'mannst 40 Minutten am Frigo.
- An der Tëschenzäit schielen d'Zwiebel an de Knuewel. D'Zucchini a giel Peffer wäschen a botzen. D'Rëndfleesch Tomate an enger Kräizform schneiden a mat waarmem Waasser verbrennen, d'Haut ofschielen. Knuewelek fein schneiden, Zucchini an Véierel schneiden an an dënn Scheiwen schneiden, all aner Zutaten schneiden.
- Den Ofen op 200 Grad virhëtzen (Uewer- an Ënnerwärm). Den Ueleg an enger Pan erhëtzen, d’Gehackt dran frittéieren, bis krummeg ass, no 5-7 Minutten d’Zwiebel, de Knuewel, d’Zucchini, d’Tomaten an d’Päiperlek dobäi ginn a ronn 5 Minutten frittéiert. Mat Ajvar, Gewierzer an Zocker würzen, dann d'Kraider dran réieren. Loosst e bëssen ofkillen.
- Fir d'Topping, d'Eeër, d'Kräidercrème Kéis an d'Cremefine zesummen schloen. Mat de Gewierzer würzen, dann d’Kraider an d’Kräuter an d’Feta zerbriechen.
- Botter eng grouss Quiche Pan (op d'mannst 26 cm grouss). Den Teig dënn ausrollen, an d'Pan leeën a e Rand bilden. Gläichméisseg verdeelt d'Gehacktes- a Geméismëschung uewen, da gitt d'Eeërbeschichtung driwwer. Sprinkle mat der zerquetscht Feta a baken am Ofen fir ronn 45 Minutten, dann servéieren louwarm. Wann Dir wëllt, kënnt Dir och eng Zalot zerwéieren, zB Tomatenzalot oder griichesch Bauerenzalot. Gudden Appetit!
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 312kcalKuelenhydrater: 13.6gProtein: 13.5gFett: 22.7g
