John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 225 g Leek, gewascht, d'Enn ofgeschnidden, a kleng Stécker geschnidden
- 125 g Champignonen, gereinegt, fein gehackt
- 25 g Botter
- 2 Knuewelek, geschält, fein gehackt
- 50 g Mandel Blieder
- 2 Kaffisläffel Zitrounejus
- 2 Kaffisläffel Paprika
- 1 Eier, geklappt
- 150 ml Geméis Bouillon
- Salz a frëschgemuelte schwaarze Peffer
Uweisungen
- Den Ofen op 200 Grad virhëtzen. 8 Ewechzehuelen déi grouss baussecht Blieder vum Savoie Kabes. Blanchéieren d'Blieder fir 1-2 Minutten a gesalzt Waasser oder Damp bis se mëll sinn. Schneid déi haart Stämm aus.
- 225 g vum verbleiwenen Savoie Kabes schneiden. Schmelzen d'Botter an enger grousser Pan. Knuewelek, Péiterséilech, Champignonen an de fein gehackte Savoi Kabes dobäi ginn, 10 Minutten frittéieren a regelméisseg réieren. D'Mandelblieder, d'Zitrounejus an d'Pfeffer an d'Leechmëschung addéieren a 5 Minutten op déi niddregsten Hëtzt kachen. Ewechzehuelen vun Hëtzt a cool. Füügt d'gekierzt Ee an e bësse Salz a Peffer an déi ofgekillte Zooss / Bouillon a gutt réieren.
- Deelt d'Fëllung tëscht de blanchéierte Kabesblieder, rullt d'Blieder enk op a klappt d'Säiten eran. D'Roladen an eng Kasseroll op déi gewéckelt Säit leeën. Gitt Geméisbouillon iwwer d'Kasserol, baken am Ofen fir 20 Minutten a servéiert waarm. Zum Beispill mat Gromperepuree
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 196kcalKuelenhydrater: 1.9gProtein: 4.8gFett: 18.9g
