John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 kg Kartoffelen (Triple)
- 2 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 1,5 Kaffisläffel Salt
- 1 Kaffisläffel Schwaarz Peffer, frësch aus der Millen
- 250 g Niddereg Fett Quark
- 50 g Crème
- 1 Stéck Bio Zitroun
- 0,5 Rëtsch Gräisslech
- 3 Secteuren renovéiert
- 1 duer Knuewelek
- Roude Chili Flakelen
Uweisungen
- Den Ofen op 220 ° Grad Uewer-/Ënnerhëtzt virhëtzen. Kachen d'Gromperen am gesalzene Waasser fir 20 Minutten. D'Gromperen op e Bakblech leeën, deen mat Bakpabeier gezeechent ass a se mat engem Kasseroll e bësse flaach maachen, sou datt se ongeféier 5 cm déck sinn. Dréckt mat Olivenueleg, Saison mat Salz, Peffer a baken am Ofen fir ongeféier 30 Minutten.
- Wäscht d'Zwiebel an d'Mënz, dréchen a fein schneiden. D'organesch Zitroun mat waarmem Waasser wäschen, dréchen a reiwen e bësse vun der Schuel of. De Quark mat der Crème réieren bis glat, d'Knuewelek schielen an drécken. Füügt déi fein gehackte Kraider, Zitrounestéck a Jus, Saison mat Salz a Peffer a gutt réieren.
- Huelt d'Gromperen aus dem Ofen. Verdeelt de Quark op d'Telleren a servéiert mat de Gromperen. Serve mat Chili Flakelen bestrooft.
- Wann Dir wëllt, kënnt Dir den Kraiderquark mat e bësse Leinsamenueleg sprëtzen.
