John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Zopp
- 125 g Butternut Kürbis
- 50 g Zwiebel wäiss
- 1 Stéck Giel Paprika
- 2 Zoppeläffelen Pickled Tomaten Ueleg
- 1 Zoppeläffelen Geméis Bouillon Pudder
- 250 ml Waasser
- 50 ml Crème 10% Fett
- 2 Kaffisläffel Balsamico Esseg
Gewierzer
- 1 Kaffisläffel Peffer
- 0,5 Kaffisläffel Nutmeg
- 1 Kaffisläffel Rosemary Nadelen
Inlay
- 40 g kumato
- 50 g Wierfel Schwäin Bauch
Uweisungen
Virbereedung
- De Kürbis schielen an auskären, weien 125 Gramm a grof schneiden ... D'Zwiebel schielen a gro schneiden..Paprika botzen a grof opdeelen ... Rosmarinnadelen aus de Branchen zéien a wäschen ... Tomaten (Kumato) wäschen, ewechhuelen de Sträif a gräif geschnidden
Cook
- Den Ueleg an engem Kasseroll erhëtzen, Kürbis, Peffer an Zwiebelstécker mat Geméisbouillon fir ongeféier 3 Minutten frittéieren ... mat 50 ml Waasser ofglacéieren an ongeféier 2 Minutten kachen ... mat 200 ml Waasser fëllen an ongeféier 15 Minutten kachen loossen ... D'Speckwierfelen an enger Pan frittéieren bis knusprech ... D'Zopp Zutaten mat Crème a Rosmarinnadel a Puree verfeineren ... De Speck, d'Tomatenstécker klappen a mat Gewierzer a Balsamico-Essig würzen . .. ca. Fir 5 Minutten ze kachen
Serve
- Huelt d'Kürbiszopp an eng Zoppbecher a servéiert mat Brout
Notiz zu Zutaten: KUMATO
- Dës Zort Tomaten ass eng nei Rasse déi séiss an aromatesch schmaacht an eng donkel Haut mat roude Fleesch huet. Ech entdeckt zu Kaufland -300 Gramm fir 2.99 Euro-.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 102kcalKuelenhydrater: 3.6gProtein: 1.7gFett: 9g
