John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir d'Zooss:
- 160 g Mongoose seedlings, frësch
- 1 Kaffisläffel Tapioca Miel
- 1 Zoppeläffelen Reiswein, (Arak Masak)
- 2 Zoppeläffelen Auster Sauce (Saus Tiram)
- 4 Zoppeläffelen Tomate Jus
- 1 Zoppeläffelen Sojazooss, liicht
- 1 Zoppeläffelen Zitrounejus, frësch
- 1 Zoppeläffelen Orangëjus
Fir ze garnéieren:
- 1 Zoppeläffelen Sesam Somen, wäiss
- Blummen a Blieder
Uweisungen
- Déi 2 Eeër ongeféier 8 Minutten kachen, a kale Waasser spullen, schielen an an der Halschent schneiden. D'Mung Sprossen wäschen an iwwer kochendem Waasser 3 Minuten laang gedämpft ginn, mat kale Waasser spülen, an engem Sieb trocken schüttelen an an der Mëtt vun enger Déngschtplack setzen. Setzt d'Eeër riets a lénks dovunner.
- Fir d'Zooss, léist d'Tapioka-Miel am Räiswäin op a vermëschen déi reschtlech Zutaten. Bréngt d'Zooss an engem klenge Kasseroll op Kachen a verdeelt se iwwer d'Séiwierker an d'Eeër iwwerdeems nach waarm. Garnéieren, servéieren an direkt genéissen.
