Bella Adams
Spirulina (Arthrospira) ass eng Gattung vu Cyanobakterien. Et ass eng blo-gréng Alg vun der Uerdnung Oscillatorium, e puer Zorten vun deenen giess ginn. Zwou Haaptaarten, Arthrospira platensis, an Arthrospira maxima sinn op de Maart komm a si kommerziell als Spirulina bekannt.
Chemesch Zesummesetzung vun Spirulina
Getrocknene Spirulina enthält 51 bis 71% Protein. Et ass e komplette Protein deen all déi essentiell Aminosäuren enthält déi vum mënschleche Kierper erfuerderlech sinn.
D'Konzentratioun vu Cystein, Lysin a Methionin an Algen ass manner wéi a Fleesch, Mëllech an Eeër. Awer am Verglach mat Planzproteinprodukter ass Spirulina den absolute Leader.
1 g Spirulina enthält 1 mg Eisen, dat vital ass fir de mënschlechen hematopoietesche System (et ass en Deel vum Hämoglobin, roude Bluttzellen an Enzymen, wat wichteg ass fir den Immunsystem an den allgemengen Energiemetabolismus) an dëst Eisen ass komplett vum Kierper absorbéiert (mir kréien déiselwecht Quantitéit Eisen andeems mir 200 g vun der Liewer iessen). E Esslöffel Spirulina-Pulver enthält esou vill Eisen wéi 50 mëttel Äppel. Experten soen datt 4 g Spirulina pro Dag eng séier Erhéijung vum Hämoglobin am Blutt gëtt.
Spirulina enthält 10 bis 20% Zucker (Kuelenhydrater), déi liicht verdaut sinn a minimal Quantitéiten un Insulin erfuerderen.
Algen enthalen nëmmen 5-7% Fett, besteet haaptsächlech aus gesonde polyunsaturéierte Fettsäuren. Besonnesch Gamma-Linolensäure (nëmmen a Spirulina an an der Mammemëllech fonnt) ass essentiell fir d'Préventioun an d'Behandlung vun Arthritis. A Kombinatioun mat Vitamin E verbessert dës Säure d'Funktioun vum Fortpflanzungssystem a fördert den Ufank an den normale Verlaf vun der Schwangerschaft, an no der Gebuert – Mëllechproduktioun.
Spirulina ass beräichert mat Makro- a Mikroelementer déi néideg sinn fir normal metabolesch Prozesser am Kierper. Déi wichtegst "lieweg" Vitamine A, C, E, PP, B1, B2, B3, B6, B12, an anerer sinn an Spirulina an optimale Proportiounen konzentréiert.
Spirulina enthält 40-150 Mol méi B Vitamine wéi Mëllech, Kéis, réi Fleesch, Fësch, Eeër a Botter, a während der Hëtztbehandlung vun dësen Déiereprodukter ginn B Vitamine ëm 30-40% zerstéiert. Folsäure (Vitamin B) ass noutwendeg fir d'Bildung vum Hämoglobin, an Thiamin (B1) stäerkt den Nervensystem, reduzéiert d'Müdegkeet an normaliséiert Schlof an Häerzfrequenz. Inositol (B8) hält eng gesond Liewer, fördert d'Eliminatioun vu Karzinogenen a normaliséiert Cholesterinspiegel.
Spirulina ass dat räichste Produkt vun der Natur a punkto Beta-Karotin Inhalt, et enthält 10 Mol méi wéi Karotten (Beta-Karotin gëtt a Vitamin A ëmgewandelt als Resultat vun oxidativen Prozesser). Studien hu gewisen datt Beta-Karotin Cholesterin senkt, Wonnen heelt a géint Tumoren kämpft.
Spirulina ass och reich an Vitamin E (Tocopherol ass e Vitamin vun der Jugend, et ass 3 Mol méi wéi an Weess Sprossen). Wat de Vitamin PP Inhalt ugeet, ass Spirulina vill besser wéi Rëndfleesch Liewer, Nieren, Zong, Gefligel, an Kanéngchen Fleesch.
De Mineralgehalt vu Spirulina variéiert jee no der Plaz vum Wuesstum an der Präsenz vu bestëmmte Mineralstoffer am wuessenden Ëmfeld, awer op alle Fall ass Spirulina e Rekordhalter am Inhalt vun Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Selen, Zénk, Kupfer , Phosphor, Mangan an aner Spuerelementer. All si ginn einfach vum Kierper absorbéiert.
Spirulina enthält dräi Pigmenter: Phycocyanin, Chlorophyll a Carotenoiden, déi dem Kierper hëllefen vill Enzymen ze synthetiséieren, déi néideg sinn fir de Stoffwechsel am Kierper ze regelen.
Déi wichtegst vun dësen ass de blo-bloe Pigment Phycocyanin. No japaneschen an amerikanesche Dokteren stoppt dëst Pigment de Wuesstum vu Kriibszellen.
Phycocyanin, Tocopherolen, Beta-Karotin, Vitamine B1 a B6, Zénk, Selen, Magnesium, an aner Substanzen an der Spirulina si mächteg Antioxidantien, also si widderstoen fräi Radikaler an doduerch d'Prozesser vun der Oxidatioun an der Alterung verlangsamen.
