John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Zutaten Sauce
- 1 Zitroun Bio - just d'Zest
- 1 Orange Bio Zest a Jus a Filet
- 1 Chinese Knuewelek
- 40 ml Olivenueleg
- 1 Zoppeläffelen Balsamic wäiss
- 2 Kaffisläffel Rosa Grapefruit Gebeess
- 2 Kaffisläffel Zitrounesalz
- 2 Kaffisläffel Zitroun Peffer
- 1 Prise Zocker
Zutaten Nuddelen
- 300 g Tagliatelle
Zutaten Tierkei Läischte
- 150 g Tierkei Broscht
- 150 g Olivenueleg fir ze braten
- 1 kleng Fréijoer Ënn
- 1 kleng Gourmet fein Gewierz
- 2 Zoppeläffelen Poulet Bouillon
fir Dekoratioun
- 2 Zoppeläffelen Balsamic Crème donkel
- 2 Zoppeläffelen Fréijoer Ënn
- 2 Zoppeläffelen Orange Filet vun uewen
Uweisungen
Virbereedunge fir d'Zooss
- D’Schiel vun enger Bio-Zitroun an enger Bio-Orange reiben - d'Orange an d'Halschent schneiden, eng Halschent drécken, déi zweet Halschent grëndlech mat engem schaarfe Messer schielen an dann d'Fileten ausschneiden - e Stéck vum chinesesche Knuewel ofschneiden
Virbereedung vun der Sauce
- Den Olivenueleg, den Orangensaft an d'Wäiss Balsamicocrème an e Mëschbecher setzen - Knuewelek drécken - ongeféier en halleft Teelöffel Zitrounestéck derbäisetzen, ongeféier 1 Teelöffel Orangeschuel - alles gutt emulséieren mat engem klenge Schnëtt - mat Grapefruit Gebeess, Salz an eng Prise Zocker addéieren fir ze schmaachen
Virbereedung vun Truthahnstreifen
- D'Fréijoerszwiebel a feine Réng schneiden (e bësse vum gréngen Deel fir d'Dekoratioun setzen) - d'Tierkei Brust an dënn Läischte schneiden a mam aromatesche Salz (Gourmetfeinwierzung) würzen a gutt an d'Fleesch klappen
Virbereedung vun Truthahnstreifen
- Fréijoër Zwiebel an Olivenueleg braten - d'Tierkei Brust an d'Fréijoers Ënn setzen an domat braten - mat e bësse Pouletbouillon deglazeieren, iwwerdecken, ewechhuelen a kuerz kachen loossen
Tagliatelle
- Wärend d'Türkeisstreifen gekacht ginn, ginn d'Tagliatelle no den Instruktioune al dente gekacht - d'Waasser ofginn an d'Nuddelen erëm an d'Pan leeën - elo d'Zitruszooss iwwer d'Nuddelen schëdden an alles gutt mëschen
servéieren an dekoréieren
- D'Tagliatelle mat enger grousser Gabel a kleng Nascht ëmdréien - e puer niefteneen op der virgehëtzter Teller leeën - d'Türkeisstreifen drop leeën - mat der Balsamicocrème dekoréieren - schlussendlech d'Orangefileten uewen a sprëtzen mat de Fréijoerszwiebelréng
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 298kcalKuelenhydrater: 39.4gProtein: 14gFett: 9.2g
