Lindy Valdez
Fir Zimtrollen mëll ze halen beim Baken, benotzt nëmmen déi erfuerderlech Quantitéit Brout Miel an d'Tangzhong Method. Den Teig net iwwerkneeden oder iwwerschaffen. Benotzt waarm Zutaten a erweicht, net geschmoltenem, Botter fir d'Fëllung. Fir Zimtrollen mëll ze halen, späicheren se an engem loftdichte Wanne oder Plastiksverpackung.
Wéi hält Dir Zimtrollen iwwer Nuecht mëll?
Egal ob Dir se bei Raumtemperatur erauslooss oder se am Frigo setzt, dat Wichtegst ass se an engem loftdichte Behälter ze späicheren oder se mat Plastiksverdeelung op enger Teller fest ze wéckelen. Dëst hält d'Zëmtrollen feucht, frësch a grad sou lecker wéi wann se aus dem Ofen koumen.
Firwat sinn meng Zimtrollen schwéier?
Ze vill Miel an d'Rollen si trocken an haart. Net genuch Miel an d'Rullen hunn net genuch Struktur fir z'erhéijen a wäerte dicht an dreckeg sinn. Um Enn vum Mëschung, füügt lues a lues en Esslöffel zur selwechter Zäit a kontrolléiert d'Textur vum Teig no all Zousatz.
Firwat sinn meng Zimtrollen dobaussen haart?
Leider huet d'Baken vun Zimtrollen doheem säin Deel vu Fallen. Zimtrollen vertrauen op en Heften Teig, wat fir Ufänger Bäcker komplizéiert ka sinn. Wann net virsiichteg ass, kann den Teig entweder net eropgoen oder schlecht eropgoen. Als Resultat ginn hausgemaachte Rollen dacks schwéier an dicht anstatt mëll a flauscheg.
Wéi hält Dir Zimtrollen frësch?
De Schlëssel fir Är Zimtrollen ze späicheren ass se loftdicht ze halen mat engem Container wéi dësen vun Amazon. Wickelt Är Zimtrollen individuell an Saran-Wrap oder Folie a setzt se an eng Frigobeutel. Wann Dir se an der Pan halen wëllt, kënnt Dir d'Pan och dicht wéckelen.
Wéi maacht Dir Zimtrollen net dréchen?
De Schlëssel fir Är Zimtrollen feucht ze halen ass se loftdicht ze späicheren. Wickelt Är Zimtrollen individuell a Plastiksverpackung oder Folie a setzt se an eng Frigobeutel. Wann Dir se an der Pan halen wëllt, kënnt Dir d'Pan och dicht wéckelen.
Wéi erhëtzt Dir Zimtrollen ouni se ze dréchen?
De beschte Wee fir Zimtrollen z'erhëtzen ass am Ofen. 1 Esslöffel Waasser iwwer d'Zëmtroll sprëtzen an entweder Botter oder Glace addéieren. Deckt d'Zëmtroll an der Folie a kachen bei 350 ° F (180 ° C) fir 10-15 Minutten. Waasser derbäi verhënnert datt d'Zëmtrollen austrocknen.
Mussen Kanéirrollen nom Baken ofkillen?
De Kühlschrank ass eng gutt Optioun fir d'Zëmtrollen zimlech frësch bis zu enger Woch ze halen. D'Zéimerrollen bei Raumtemperatur fir zwee bis dräi Deeg ze späicheren sollten dës Rollen frësch a feucht halen.
Setzt Dir Eeërwäsch op Zimtrollen?
Direkt virum Baken wäschen ech d'Rollen fir eng gläichméisseg Braun ze encouragéieren an e bësse Glanz ze ginn. Denkt drun datt beräichert Teig kee Problem huet ze braunen, sou datt Dir net ze héich wëllt mat Ärer Ofentemperatur - 375 ° F ass meng Preferenz. Schlussendlech ass d'Bakzäit dat wichtegst Element vun allem.
Kënnt Dir Zimtrollteig iwwerkneien?
Iwwermëschung ass sou schlecht wéi Ënnermixen. "Iwwermëschung / Kneet kann eng haart Kanéil-Bunn-Textur verursaachen", sot d'Madison Koutroba, Pâtisserie bei Baketivity, dem Mashed. Ënner Mëschung, op der anerer Säit, entsteet eng teig schwaach Bun.
Wat geschitt wann Dir iwwerdicht Zimtrollen?
Da gëtt et den zweeten Opstig, bekannt als "Beweis", deen nach eng Stonn oder sou dauert. Proofing ass instrumental fir déi richteg Liicht a flauscheg Textur ze kréien, seet de Chang, also loosst Zäit dofir. "Eng iwwerbeständeg Brout wäert bal knapp an der Textur baken.
Wéi bakt Dir Zimtrollen gläichméisseg?
Roll den Teig net ze enk. Et suergt och datt d'Rollen richteg bestätegen (si hu genuch Plaz fir sech auszebauen!) A gläichméisseg baken, bis an d'Mëtt.
Wéi rullt Dir Zimtrollen?
Kënnt Dir Zimtrollen zréck an den Ofen mat Glace setzen?
Den Ofen erhëtzt mat Frost. Den Ofen op 350 ° F virhëtzen. Setzt Är Zimtrollen an engem Bakblech a bedecken mat Folie. Heizen d'Zëmtrollen fir 10 Minutten oder bis se waarm sinn an d'Frost erweicht ass.
Wéi laang daueren Zimtrollen nom gekachten?
Am Frigo bleiwen gebakene Zimtrollen eng Woch iessbar. Wéi och ëmmer, hir Haltbarkeet reduzéiert op maximal dräi Deeg wann se bei Raumtemperatur erausgeet.
Sollen Zimtrollen mat Crème Kéis Frosting am Frigo sinn?
Jo, Dir sollt ëmmer all Kuch oder Cupcake, deen Crème Kéis frosting huet, am Frigo killen.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Zimtrollen an Zimtbrout?
Wärend Zimtrollen ofgeschaaft ginn an duerno mat Crème Kéis-Glace verglaste ginn, ginn Zimtbullen aus der Pan op d'Kopp geklappt, sou datt d'Botter-Zocker-Mëschung, déi aus dem Pâtisserie leckt beim Baken, eng séiss Krust op Top bilden. Cinnamon Bunnen sinn dann och normalerweis mat engem tangy Crème Kéis frosting verglaste.
Äis Dir Zimtrollen wärend waarm?
Hei ass wat Dir maacht: Benotzt wat och ëmmer Frost oder Glace fir Är Rollen (Crème Kéis, all Botter, souguer d'Hülse vum Glace vun der Konserven Varietéit), beschicht d'Rollen eemol wann se aus dem Uewen waarm sinn. D'Glace schmëlzt an all Ecken a Crannies.
Wéi laang halen gekachten Zimtrollen am Frigo?
Cinnamon Rollen halen Qualitéit fir 1 bis 2 Deeg um Teller a 4 bis 5 Deeg am Frigo. Wann Dir méi Zäit brauch wéi dat, ass Afréiere och eng Optioun. Zimtrollen halen net sou laang, besonnesch wann Dir se bei Raumtemperatur sëtzt an net enk versiegelt.
Kënnt Dir Zimtrollen nom éischten Opstig am Frigo?
Jo, den Teig vun Zimtroll kann am Kühlschrank entweder nom Knéi a virun der éischter Erhéijung oder nodeems den Teig opgestan ass a geformt ass.
Wéi laang dauert Zimtrollen?
Richtungen: Den Ofen op 400 Grad F (oder 375 Grad F fir Nonstick Pan) erhëtzen. Fett ronn Kuch Pan. Plaz d'Rollen an der Pan, Kanéil erop. Bake 13 bis 17 Minutten oder bis gëllenbraun.
Wéi déck soll ech meng Zimtrollen schneiden?
Ech recommandéieren d'Rollen ongeféier 1 - 1.5 Zoll déck ze schneiden. Setzt se an eng geschmiert Pan. Mir gefällt Glaspannen am beschten well se se net ze séier brong, mee Metall oder Folie funktionnéieren och.
Wéi eng Temperatur sollten Zimtrollen sinn wann se fäerdeg sinn?
Den Ofen op 350 Grad F virhëtzen. Wann den Ofen fäerdeg ass, setzen d'Rollen op de mëttleren Rack a baken bis gëllenbraun, oder bis déi intern Temperatur op 190 Grad F op engem Instant-read Thermometer erreecht, ongeféier 30 Minutten.
Wat geschitt wann Dir ze vill Hef an Zimtrollen setzt?
Ze vill Hef kéint den Teig flaach ginn andeems Gas ofgitt ier d'Miel fäerdeg ass ze expandéieren. Wann Dir den Teig ze laang ophëlt loossen, fänkt et un Hef oder Béier Geroch a Goût ze hunn a schlussendlech ofbléien oder schlecht am Uewen eropgoen an eng liicht Krust hunn.
Firwat falen meng Zimtrollen nom Baken?
Et ass perfekt normal datt Hefbrout e bësse schrumpfen nodeems se aus dem Ofen kommen. Damp aus der Flëssegkeet am Rezept verursaacht en Deel vun der Erhéijung vum Volume d'Brout am Ofen erliewt. Wann d'Brout ofkillt, verschwënnt den Damp, an ofhängeg vun der Stabilitéit vum Teig, wäert d'Brout e bësse schrumpfen.
Wat mécht Crème iwwer Zimtrollen?
Schwéier Schlagsahn iwwer Är Zimtrollen virum Baken ze schëdden ass en Trick deen hëllefe kann dës këssen mëll, gooey Roll ze kréien.
Wéi laang ass ze laang fir Zimtrollen ze klammen?
Dir kënnt dës bis zu 24 Stonnen an Ärem Frigo loossen ouni ze baken. Soulaang se am Frigo sinn, sollten se net ze laang opstoen.
Firwat sinn meng Zimtrollen teig an der Mëtt?
Teig Zimtrollen kënne verursaacht ginn andeems Dir Är Rollen beim Baken dréckt, net genuch Miel an Ärem Teig benotzt, d'Dicke vun Ärem Teig a Rullen, eng falsch Uewentemperatur an / oder eng ze kuerz Bakzäit.
Wéi schneiden Dir déi perfekt Zimtrollen?
Firwat brennen meng Zimtrollen um Buedem?
Brout, dat e verbranntem Buedem huet, ass bal ëmmer duerch ze vill Hëtzt, déi vun drënner kënnt. Dës exzessiv Hëtzt ass méiglecherweis vun der Aart vu Bakeware verursaacht déi Dir benotzt. Däischter an dënn Bakeware kënne Brout séier verbrennen, well se liicht absorbéiert an dës Hëtzt direkt op d'Basis vum Brout transferéiert.
Ass et besser Kanéilrullen ze fréieren ier oder nom Baken?
Zimtrollen kënne bis zu 8 Wochen gefruer ginn. Et ass am beschten se net gebak ze afréieren an dann ze baken wann Dir opgedaucht hutt. Afréiere se op dës Manéier heescht datt Dir ni den Ënnerscheed tëscht frëschen a gefruerenen Zimtrollen kennt.
Wéi späichert Dir Zimtrollen mat Glace?
Store se bei Raumtemperatur fir 2-3 Deeg. Gitt an de Frigo fir bis zu 7 Deeg. Wann Dir se fir méi wéi 7 Deeg späichere musst, sollt Dir se an de Frigo réckelen mat de selwechte Konservéierungstips fir d'Loftdicht ze packen. Si kënne bis zu 4 Méint am Frigo bleiwen.
Sollt Dir Zimtrollen am Kühlschrank halen?
Zimtrollen hunn e super Regalliewen. Si bleiwen gutt bei Raumtemperatur fir bis zu 2 Deeg, am Frigo fir bis zu enger Woch, an am Tiefkühler bis zu 2 Méint wann se richteg gelagert sinn. Späichert se an engem loftdichte Behälter oder wéckelt se fest mat Plastiksverpackung.
Sollten Kanéilrullen beim Baken upaken?
Zimtrollen mussen net beréieren wann se baken. Wéi och ëmmer, ee Grond firwat d'Leit gär hunn datt hir Zimtrollen beréieren wann se baken ass datt et et méi einfach mécht d'Frost op hinnen ze setzen wann se fäerdeg sinn.
Wéi wéckelt Dir Zimtrollen?
Kann ech wäiss Zocker amplaz brong Zocker an Zimtrollen benotzen?
Wann Dir wëllt, kënnt Dir all wäiss oder all brong Zocker fir d'Fëllung benotzen. All brong gëtt e méi karamellähnleche Goût. All wäiss wäert d'Fëllung méi séiss maachen. Mëllech: Ech léiwer ganz Mëllech fir e méi räichen Teig, awer fille sech fräi fir all Fettprozent ze benotzen, deen Dir doheem hutt.
Kann ech Zimtrollen iwwer Nuecht eraus loossen?
D'Zéimerrollen bei Raumtemperatur fir zwee bis dräi Deeg ze späicheren sollten dës Rollen frësch a feucht halen. Entweder Optioun funktionnéiert gutt wann d'Zëmtrollen an engem loftdichte Behälter gelagert ginn oder enk a Plastiksverpackung gewéckelt sinn.
Wéi laang kënne Zimtrollen mat Crèmekéisfrosting eraussëtzen?
Bei Raumtemperatur: Bis zu zwou Stonnen an engem loftdichte Container. Am Frigo: Bis zu zwou Wochen an engem loftdichte Container. Am Tiefkühler: Bis zu sechs Méint, wa richteg agepaakt.
