John Myers
Aféierung: Street Food am Chad
Street Food am Tschad ass e populäre Wee fir den Honger ze befriddegen an déi lokal Kichen ënnerwee ze erliewen. D'Streetfoodkultur vum Land ass staark vu sengen Noperen beaflosst, mat Ähnlechkeeten mat der Kichen vu Sudan, Zentralafrikanescher Republik an Nigeria. D'Strooss Iessen Szen am Tschad ass divers a schmackhaft, mat Optiounen rangéiert vu gudde Fleeschspéider bis séiss frittéiert Plantainen.
Hirse Porridge mat Gewierzer
Hirse Porridge ass en Haaptstrooss Iessen am Tschad, gemaach aus Buedem Hirse Miel gekacht mat Waasser a Gewierzer wéi Ingwer, Knuewel, an Nelken. Dëse Geriicht gëtt dacks als Frühstück oder als Snack servéiert an ass eng populär Wiel fir seng Fäegkeet fir eng séier Energiequell ze bidden. Et ass och eng bezuelbar Optioun fir déi mat engem knappe Budget, sou datt et eng gemeinsam Stroossewahl tëscht den Awunner mécht.
Gegrillte Fleesch Skewers
Gegrillte Fleeschspieser, lokal bekannt als Brochettes, sinn e populäre Stroossefood am Tschad. D'Spieser ginn aus marinéierte Rëndfleesch, Geess oder Poulet gemaach, iwwer Holzkuel gegrillt a mat enger Säit vu schaarf Tomaten oder Erdnusszooss servéiert. Brochettes ginn dacks vu Stroosseverkeefer verkaaft a si e Favorit bei den Awunner fir hire gudde Goût a Komfort.
Fritten Plantains mat Sauce
Fried Plantains, bekannt als Alloco, sinn e populäre Stroosseliewen am Tschad a kënnen op ville Stroossestänn a Mäert fonnt ginn. D'Pflanzen gi geschnidden a frittéiert bis knusprech a gëllenbraun, duerno mat enger schaarfer Tomaten- oder Erdnusszooss servéiert. Alloco ass e séissen a séissen Snack deen all Dag am ganzen Dag genoss ka ginn.
Bounen a Reis Stew
Bean a Rais Stew, bekannt als Thieboudienne, ass e populäre Street Food am Tschad beaflosst vun der Kichen vum Nopeschlänner Senegal. D'Geriicht ass aus Rais gekacht mat schwaarz-eyed Ierbsen, Tomaten, Zwiebelen a Fësch oder Fleesch. Thieboudienne ass eng häerzlech a fëllend Iesse déi dacks fir Mëttegiessen oder Owesiessen servéiert gëtt.
Spicy Peanut Zooss mat Brout
Wierzeger Erdnusssauce, bekannt als Sauce d'Arachide, ass e populäre Street Food Condiment am Tschad. D'Zooss gëtt aus Buedemernëss, Tomatenpaste, Chili Peppers a Gewierzer wéi Ingwer a Knuewel gemaach. Et gëtt dacks mat Brout zerwéiert, gegrillte Fleesch oder frittéiert Plantainen, an ass e schmaacht Ergänzung zu all Street Food Iessen.
