Den Uewen op 150 Grad virhëtzen.

D'Ee wäiss mat Salz schloen bis steif. Zocker sprëtzen a weider schloen bis den Zocker fort ass. Zitrounejus addéieren a mindestens 10-15 Minutten schloen. Et ass erfollegräich wann de Whisk eng Spuer an der Eewäissmass hannerléisst an dëst bleift (kuckt Foto)

Da klappt d'Mandelen an d'Kokosnossflakken eran.

Kleng Koupen (ongeféier 2 - 3 cm Duerchmiesser) op eng mat Bakpabeier bedeckt Bakblech leeën a fir ongeféier 20 Minutten baken. Awer si sollten keng Faarf unhuelen. Ofkille loossen.

An der Tëschenzäit schmëlzt d'Ouverture iwwer d'Waasserbad. D'Orange mat waarmem Waasser wäschen, dréchen a reiben d'Schiel of. Dréckt de Jus vun enger halwer Orange eraus a schëdd se an d'opgeléist Couverture, dauernd réieren. Dëst mécht et e bëssen "viskos", awer et ass egal. Fuert weider.

Pinselt d'Halschent vun de gekillte Makronen domat an setzt eng kleng Orangeschneeche drop fir ze dekoréieren.